Satura rādītājs:
- Sastāvdaļas
- Norādījumi
- Fakti par uzturu
- Konditorejas izstrādājums vienas garozas pīrāgam
- Sastāvdaļas
- Norādījumi
- Fakti par uzturu
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 ° F. Sagatavojiet mīklas izstrādājumus viengabala pīrāgam. Uz viegli miltu virsmas sakuļ mīklu 12 collu aplī. Vienkārši pagatavojiet apli 9 collu pīrāga plāksnē, to neizstiepjot. Sagrieziet mīklu līdz 1/2 collu aiz pīrāga plāksnes ārējās malas. Salocīt zem papildu mīklas. Gofrēšanas mala pēc vēlēšanās. Ar dakšiņu piesprauž konditorejas izstrādājumu dibenu un malas. Līnijas mīkla ar dubultā folijas biezumu. Cep 8 minūtes; noņem foliju. Cepiet vēl 6 līdz 8 minūtes vai līdz zeltainai krāsai. Atdzesē uz stiepļu statīva.
-
Tikmēr vidēji smagā katliņā apvienojiet 1 glāzi putukrējuma, šokolādes gabaliņus, cukuru un sviestu. Pavārs un maisa uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes vai līdz šokolāde ir izkususi. Noņemiet no karstuma. Pamazām apmēram pusi karstā maisījuma iemaisa olu dzeltenumos. Atgrieziet olu dzeltenuma maisījumu katliņā. Pavārs un maisa vidēji zemā siltumā apmēram 5 minūtes vai līdz maisījums ir nedaudz sabiezējis un sāk burbuļot. Noņemiet no karstuma. (Maisījums var šķist nedaudz sarecējis.) Iemaisa crème de cacao.
-
Ievietojiet kastroli ledus ūdens bļodā un ļaujiet nostāvēties apmēram 20 minūtes vai līdz maisījums sacietē un kļūst grūti maisāms, laiku pa laikam maisot.
-
Pārlejiet šokolādes maisījumu lielā maisīšanas traukā. Beat ar elektrisko maisītāju vidējā un lielā ātrumā 2 līdz 3 minūtes vai līdz gaišs un pūkains. Izklājiet šokolādes maisījumu konditorejas apvalkā. Pārklājiet un atdzesējiet 5 līdz 24 stundas. Lai pasniegtu, uzkaisa ar putukrējumu. Ja vēlaties, dekorējiet ar šokolādes cirtas.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 583 kalorijas (25 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 13 g mononepiesātināto tauku), 150 mg holesterīna, 263 mg nātrija, 44 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 22 g cukura, 7 g olbaltumvielu.Konditorejas izstrādājums vienas garozas pīrāgam
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Vidējā bļodā samaisiet kopā miltus un sāli. Izmantojot konditorejas maisītāju, sagrieziet saīsinājumā un sviestu, līdz gabali ir zirņu lieluma.
-
Apkaisiet 1 ēdamkaroti ūdens virs miltu maisījuma daļas; mētāties ar dakšiņu. Ieduriet samitrinātu mīklu bļodas pusē. Atkārtojiet samitrinošo miltu maisījumu, vienlaikus izmantojot 1 ēdamkaroti ūdens, līdz miltu maisījums ir samitrināts. Miltu maisījumu sakuliet bumbiņā, viegli mīciet, līdz tas turas kopā.
-
Uz viegli ar miltiem izkaisītas virsmas izmantojiet rokas, lai nedaudz saplacinātu mīklas izstrādājumus. Mīklas izstrādājumus no centra līdz malām izrullē apmēram 12 collu diametrā.
-
Aptiniet mīklas apli ap ripināšanas tapu. Rullē 9 collu pīrāga šķīvī. Vienkārši pagatavojiet pīrāga plāksni, to neizstiepjot.
-
Sagrieziet mīklas izstrādājumus līdz 1/2 collai aiz pīrāga plāksnes malas. Salieciet zem papildu mīklas, pat ar šķīvja malu. Gofrēšanas mala pēc vēlēšanās. Nelieciet mīklas izstrādājumus. Aizpildiet un cepiet, kā norādīts receptēs.
Fakti par uzturu
Par porciju:
