Svaigu zirņu zupa labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 tases lobītu svaigu zirņu vai viens 10 unces iepakojums saldētu zirņu
• 3 tases ūdens
• 1 mazs sīpols, sasmalcināts (1/3 tase)
• 2 ēdamkarotes sakapātas svaigas pētersīļus
• ½ tējkarotes sāls
• 2 ēdamkarotes sviesta vai margarīna
• 2 tases saplēstas Bostonas salāti
• ¼ glāzes piena vai pusotras
• ¼ glāzes vermuta (pēc izvēles)
• Sāls un pipari
• Piena skābs krējums (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Apvienojiet zirņus, ūdeni, sīpolu, pētersīļus un 1/2 tējkarotes sāls lielā katliņā; uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu, pārklājiet un vāriet 10 līdz 12 minūtes vai līdz zirņi ir mīksti. Tikmēr izkausē sviestu vai margarīnu katliņā. Pievienojiet salātus un vāriet tikai līdz mīkstam. Pievienojiet salātu maisījumu zupai.

• 2. solis

  Biezenī pusi maisījuma vienā reizē lieciet blenderī vai virtuves kombainā. Atgrieziet visu katliņā. Pievienojiet pienu vai pusotru; un vermuts, ja vēlas. Karsē caur. Sezona pēc garšas ar sāli un pipariem. Nosedziet un atdzesējiet 2 līdz 24 stundas. Dollop ar skābu krējumu, ja vēlaties. Padara 4 līdz 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 123 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 16 mg holesterīna, 338 mg nātrija, 13 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 5 g olbaltumvielu.