Svaigu tomātu zupa ar tortellini | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 glāze sasmalcināta sīpola
• 1 ēdamkarote olīveļļas vai cepamās eļļas
• 2 mārciņas nogatavojušies tomāti (apmēram 6 vidēji), mizoti, iesēti un sagriezti
• 1 ½ tases samazināta nātrija vistas buljona
• 1 ½ tases ūdens
• 1 8 unces var tomātu mērci ar zemu nātrija saturu
• 1 ēdamkarote sakapāta svaiga salvijas vai 1 tējkarote žāvēta salvijas, sasmalcināta
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes piparu
• 4 unces iesaiņotas žāvētas tortellini
• ¼ glāzes smalki sasmalcināta Parmesan siera
• Svaigs salvija (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā vāriet sīpolus karstā eļļā līdz maigai. Pievienojiet tomātus, buljonu, ūdeni, tomātu mērci, salviju, sāli un piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Piesegt; vāra uz lēnas uguns 30 minūtes. Noņem no uguns un nedaudz atdzesē.

• 2. solis

  Tikmēr pagatavojiet tortellini atbilstoši iepakojuma norādījumiem; notekas. Nospiediet tomātu maisījumu caur pārtikas dzirnavām. (Vai arī novietojiet vienu trešdaļu līdz pusi no maisījuma vienlaikus blendera traukā vai virtuves kombaina traukā. Pārklājiet un sajauciet vai apstrādājiet līdz gludai.)

• 3. solis

  Atgrieziet maisījumu pannā. Pievienojiet nosusinātus tortellini; karstums cauri. Lai pasniegtu, ielejiet zupas traukos; apkaisa ar sieru. Ja vēlaties, dekorējiet ar salviju. Padara 6 sānu vai 4 pamatēdienu porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 177 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 3 mg holesterīna, 496 mg nātrija, 23 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 8 g olbaltumvielu.