Augļi stollen | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 iepakojums aktīvā sausā rauga
• ¼ tase silta ūdens (no 105 līdz 115 grādiem pēc F)
• ½ glāzes beztauku piena
• ¼ glāzes granulēta cukura vai cukura aizstājēja *, kas līdzvērtīgs 1/4 tase cukura
• ¼ glāzes sviesta
• ½ tējkarotes sāls
• 3 - 3, 5 tases universāla miltu
• ¼ tase atdzesēta vai saldēta olu produkta, atkausēta, vai 1 viegli sakulta ola
• ½ glāzes rozīnes
• ¾ glāzes kubiņos sajaukti sukādes augļi un mizas (4-1 / 2 unces)
• Izsijāts pulverveida cukurs

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā maisīšanas traukā izšķīdina raugu siltā ūdenī; ļauj nostāvēties 5 minūtes. Tikmēr nelielā katliņā uzkarsē un maisa pienu, granulētu cukuru, sviestu un sāli tieši līdz siltumam (no 105 līdz 115 grādiem pēc F) un sviests sāk izkausēt. Rauga maisījumā pievieno 1-1 / 3 tases miltu, piena maisījumu un olu. Beat ar elektrisko maisītāju uz mazu ātrumu 30 sekundes, pastāvīgi nokasot bļodas malas. Beat ar lielu ātrumu vēl 3 minūtes. Iemaisa rozīnes, sukādes augļus un pēc iespējas vairāk atlikušo miltu ar koka karoti.

• 2. solis

  Mīklu izslēdziet uz viegli miltu virsmas. Mīciet pietiekami daudz atlikušo miltu, lai iegūtu vidēji mīkstu mīklu, kas būtu gluda un elastīga (no 3 līdz 5 minūtēm). Ievietojiet mīklu ietaukotā bļodā, vienreiz pagriežot uz mīklas virsmas. Nosedziet un ļaujiet celties siltā vietā līdz dubultā (apmēram 1-1 / 2 stundas).

• 3. solis

  Ielieciet mīklu. Mīklu sadaliet uz pusēm. Pārklājiet un ļaujiet atpūsties 10 minūtes. Ieeļļojiet lielu cepešpannu vai līniju ar pergamentu; atlikt malā. Katru mīklas pusi nospiediet vai izrullējiet 9x5 collu ovālā formā. Neizstiepjot, salieciet gareniski uz pusēm; nospiediet malas, lai viegli noslēgtu. Ievietojiet klaipus uz sagatavotas cepešpannas. Nosedziet un ļaujiet celties līdz gandrīz divkāršai (apmēram 45 minūtes).

• 4. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Izņem no cepešpannas un atdzesē uz stiepļu plauktiem. Pirms pasniegšanas apkaisa ar pulverveida cukuru. Izgatavo 2 klaipus (24 porcijas)

* Cukura aizstājēji:

Izvēlieties no Splenda® granulētām vai Sweet 'N Low® beramkravām vai paciņām. Izpildiet norādījumus par iepakojumu, lai izmantotu produkta daudzumu, kas ekvivalents 1/4 glāzes cukura. EKSPLUATĀCIJA AR AIZSTĀJUMU: tāds pats kā iepriekš, izņemot 106 kalcijus, 19 g ogļhidrātu, 5 g cukura Apmaiņas: 1 cieteKarba izvēle: 1

Iepriekšēja sagatavošanās:

Pagatavo un cep, kā norādīts. Pilnībā atdzesē. Aptiniet un sasaldējiet līdz 1 mēnesim. Uz nakti atkausē ledusskapī. Ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā 1 stundu. Apkaisa ar pulverveida cukuru, kā norādīts.

Fakti par uzturu

Porcijā: 113 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 1 g mononepiesātināto tauku), 5 mg holesterīna, 72 mg nātrija, 21 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 7 g cukura, 2 g olbaltumvielu.