Salātu bļoda ar liellopa gaļu un brokoļiem labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 12 unces liellopa filejas steika
• ⅔ glāzē pildīta ingvera vinaigrette salātu mērce
• 3 tases brokoļu florets
• 8 tases jauktu pavasara vai mazuļu salātu zaļumu
• 1 sarkanais saldais paprika

Norādījumi

• 1. solis

  Apgrieziet taukus no liellopa gaļas. Liellopu gaļu plānās šķēlītēs sagrieziet koduma lieluma strēmelītēs; atlikt malā.

• 2. solis

  Wok vai lielā pannā uzkarsē 2 ēdamkarotes salātu mērces uz vidēji augstas karstuma. Pievienojiet brokoļus. Pavārs un maisa 3 minūtes. Pievienojiet liellopu gaļu wok vai kastrolī. Pavārs un maisa 2 līdz 3 minūtes vai līdz liellopu gaļa ir viegli rozā centrā. Noņemiet liellopa gaļu un brokoļus no wok vai pannas. No saldajiem pipariem noņem stublāja galu un sēklas. Sagrieziet saldos piparus koduma lieluma sloksnēs.

• 3. solis

  Lielā bļodā apvienojiet zaļumus, saldos piparus, liellopa gaļu un brokoļus. Atlikušo salātu mērci sasmērējiet; mētāties, lai mētelis. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 237 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 1 g mononepiesātināto tauku), 60 mg holesterīna, 468 mg nātrija, 17 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 10 g cukura, 22 g olbaltumvielu.