Grilēti tītara un zemeņu salāti labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 1, 75 mārciņas atkaulotas tītara krūtiņas pusītes
• 1 recepte Citronu-piparu berzēt
• 4 - 6 šķēles pancetta
• 1 5 unces paciņa svaigu mazuļu spinātu
• 6 unces žāvētu cavatappi vai gemelli makaronu
• 1 liels dzeltens saldais paprika, iesēts un sagriezts koduma lieluma strēmelītēs
• 1 recepte zemeņu-Šerija Vinaigrette
• 2 tases svaigu zemeņu, uz pusi
• Tasi grauzdētu priežu riekstu

Norādījumi

• 1. solis

  Noņemiet tītara ādu, ja tāda ir. Vienmērīgi izklājiet citronu-piparu virs tītara. Augšā ar pancetta. Kaklasaite ar 2 collu intervālu ar 100% kokvilnas auklu.

• 2. solis

  Apkārt kokteiļu pannai sakārtojiet kokogļu grilu. Pārbaudiet vidēju siltumu virs pannas. Novietojiet tītaru uz grila plaukta virs pilienu pannas. Pārklājiet un grilējiet 45 līdz 55 minūtes vai līdz tītars vairs nav sārts (170 ° F). (Gāzes grilam uzkarsējiet grilu. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Pielāgojiet netiešai vārīšanai. Pārklājiet un grilu, kā aprakstīts iepriekš.)

• 3. solis

  Spinātus izklājiet uz lielas pasniegšanas šķīvja. Gatavojiet makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem; notekas. Noskalo ar aukstu ūdeni, lai atdziest; notek atkal. Lielā bļodā apvienojiet makaronus un saldos piparus. Pievienojiet zemeņu-Šerija Vinaigrette; mētāties, lai mētelis. Karoti makaronu maisījumu virs spinātiem.

• 4. solis

  Tītara šķēle. Sakārtojiet tītara šķēles un zemenes virs salātiem. Apkaisa ar priežu riekstiem.

Lai virzītos uz priekšu:

Pagatavojiet, kā norādīts 3. solī, izņemot to, ka neberiet karoti makaronu maisījuma virs spinātiem. Pārklājiet un atdzesējiet tītaru, spinātu un makaronu maisījumu atsevišķi līdz 24 stundām. Lai pasniegtu, uz spinātiem uzlieciet karoti makaronu maisījuma un turpiniet, kā norādīts 4. solī.

Saīsne:

Tā vietā, lai pagatavotu citronu-piparu berzēšanu, izmantojiet 1 1/2 tējkarotes iegādāto citronu-piparu garšvielu. Izmantojiet 3/4 glāzes pudelēs iepildītu ogu vinaigrette salātu mērci Zemenes-Šerijas Vinaigrettes vietā.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 320 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 6 g mononepiesātināto tauku), 50 mg holesterīna, 391 mg nātrija, 26 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 7 g cukura, 25 g olbaltumvielu.

---

Citronu-piparu berzēt

Sastāvdaļas

• 4 tējkarotes smalki sasmalcinātas citrona miziņas
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 tējkarote košera sāls
• 1 tējkarote sašķeltu melno piparu
• ½ tējkarotes cukura
• ½ tējkarotes sagrieztu svaigu timiānu
• 1 ķiploka daiviņa, malta

Norādījumi

• 1. solis

  Nelielā bļodā samaisiet kopā citrona miziņu, eļļu, sāli, piparus, cukuru, timiānu un ķiplokus.

---

Zemene-Šerija Vinaigrette

Sastāvdaļas

• 1 glāze svaigu zemeņu, uz pusi
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 ēdamkarotes šerija etiķa vai baltā balzametiķa
• 1 ēdamkarote medus
• ½ tējkarotes žāvēta bazilika, sasmalcināta
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu

Norādījumi

• 1. solis

  Blenderī vai virtuves kombainā apvienojiet zemenes, eļļu, etiķi, medu, baziliku, sāli un piparus. Pārklājiet un samaisiet vai apstrādājiet līdz vienmērīgai.