Šķiņķa un zirņu savvaļas rīsu salāti labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 6 unces iepakojums garengraudu un savvaļas rīsu maisījuma
• 1 recepte žāvētu tomātu vīnogulāju *
• 10 unces vārīta šķiņķa, liellopa vai cūkgaļas, sagrieztas koduma lieluma sloksnēs (apmēram 2 tases)
• ½ glāzes saldētu zirņu, atkausētu
• ¼ tase sagriezta zaļā sīpola (2)

Norādījumi

• 1. solis

  Pagatavojiet rīsus atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Tikmēr pagatavojiet žāvētu tomātu vinaigrettu.

• 2. solis

  Lielā bļodā apvienojiet rīsu maisījumu, šķiņķi, zirņus un zaļo sīpolu. Sasmērējiet ar žāvētu tomātu vinaigrette. Mētāties viegli, lai mētelis. Pirms pasniegšanas pārklājiet un atdzesējiet 2 līdz 24 stundas. Padara 4 pamatēdienu porcijas.

*

Pagatavojot šo recepti, aizstāt 2/3 glāzes pudelēs pildīta žāvēta tomātu vineta ar sausu tomātu vīnogulīti.

Āzijas savvaļas rīsu salāti:

Pagatavojiet, kā minēts iepriekš, izņemot šķiņķa vietā izmantojiet vārītu liellopa gaļu vai cūkgaļu. Aizstājiet vienu sautētu 8 unci glāzi sagrieztu ūdens kastaņu, kas nosusināti, zirņiem un 2/3 glāzes pudelēs iepildīta ingvera vinaigrette salātu mērces žāvētu tomātu vinaigrette. Ja vēlaties, rīsu maisījumam pievienojiet 1/4 tase sasmalcinātu redīsu. Padara 4 pamatēdienu porcijas.

Prosciutto savvaļas rīsu salāti:

Pagatavojiet, kā aprakstīts iepriekš, izņemot šķiņķa aizstāšanu ar 8 unci šķēlēta prosciutto. Vārītajam rīsu maisījumam pievienojiet 1/3 tase žāvētu ķiršu un 1/3 tase sasmalcinātu valriekstu vai pekanriekstu, grauzdētu. Aizstājiet 2/3 glāzes pudelēs pildīta balzamiko vinaigrette salātu mērci žāvētam tomātu vinaigrette. Padara 4 pamatēdienu porcijas.

Laša savvaļas rīsu salāti:

Pagatavojiet, kā aprakstīts iepriekš, šķiņķim aizstājot 8 unces kūpinātu lasi, kas sadalīts gabalos, un 1 glāzi sasmalcinātu svaigu spinātu vai arugula zirņiem. Aizstājiet 2/3 glāzes pudelēs pildītu itāļu salātu mērci kaltētu tomātu vīnogulītēm. Padara 4 pamatēdienu porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 384 kalorijas, (4 g piesātināto tauku, 40 mg holesterīna, 1541 mg nātrija, 40 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 18 g olbaltumvielu.

---

Žāvētu tomātu vinaigrette

Sastāvdaļas

• ¼ tase baltā vīna etiķa
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu žāvētu tomātu (eļļā iesaiņoti)
• 1 ēdamkarote eļļas no žāvētiem tomātiem
• 1 ēdamkarote ūdens
• 1 tējkarote sagrauzta svaiga timiāna vai 1/4 tējkarotes žāvēta timiāna, sasmalcināta
• 1 tējkarote cukura
• 1 ķiploka daiviņa
• ¼ tējkarotes malta koriandra
• ¼ tējkarotes paprikas
• ⅛ tējkarote kajēnas piparu

Norādījumi

• 1. solis

  Burkā ar skrūvējamu vāciņu apvienojiet baltvīna etiķi; olīvju eļļa; smalki sagriezti žāvēti tomāti (iesaiņoti eļļā); eļļa no žāvētiem tomātiem; ūdens; sagrauzts svaigs timiāns vai žāvēts timiāns, sasmalcināts; cukurs; ķiploki, malti; zemes koriandrs; paprika; un kajēnas pipari. Pārklājiet un labi sakratiet. Nekavējoties pasniedziet vai pārklājiet un uzglabājiet ledusskapī ne ilgāk kā 1 nedēļu. Pirms pasniegšanas krata.