Garšaugu steiks | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 bez atkaulotas liellopu gaļas muguras steiki, sagriezti 3/4 collu biezumā (kopā apmēram 1-1 / 4 mārciņas)
• 1 ēdamkarote sviesta vai margarīna
• ⅓ tase sagrieztu zaļo sīpolu
• 1 ½ tējkarotes sasmalcina svaigu timiānu vai baziliku vai 1/2 tējkarotes žāvēta timiāna vai bazilika, sasmalcina
• ¼ tējkarotes sāls
• ⅛ tējkarote melno piparu
• 1 vidējs tomāts, sasmalcināts

Norādījumi

• 1. solis

  Apgrieziet taukus no steikiem. Pārgrieziet katru steiku uz pusēm. Lielā smagā katliņā sviestu izkausē uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet steikus; samaziniet siltumu līdz vidējam. Gatavojiet 10 līdz 12 minūtes vidēji retas (145 grādu F) līdz vidējas pakāpes (160 grādu F) gatavības pakāpei, vienu reizi pagriežot. Pārnesiet steikus uz pasniegšanas šķīvi, rezervējot pilienus kastrolī. Cover steiks; turēt siltu.

• 2. solis

  Samaisiet zaļos sīpolus, timiānu, sāli un piparus rezervētajos traukos. Pavārs 1 līdz 2 minūtes vai līdz zaļie sīpoli ir maigi. Iemaisa tomātu; karstums cauri. Pasniedziet tomātu maisījumu virs steikiem. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 207 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 89 mg holesterīna, 230 mg nātrija, 2 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 28 g olbaltumvielu.