Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
6-8 ceturkšņu holandiešu krāsnī vai smagajā katlā apvienojiet pienu un sāli. Sildiet maisījumu vidēji augstā karstumā līdz 190 ° F, bieži maisot. Noņemiet no karstuma.
-
Pamazām pievienojiet etiķi, viegli maisot. Ļaujiet maisījumam nostāvēties 5 minūtes. Viegli samaisiet (vajadzēja veidoties nedaudz biezpiena).
-
Ievietojiet dubultā 100 procentu kokvilnas siera auduma caurdurī izlietnē. Uzmanīgi ielejiet karstu maisījumu caurdurī, izmetot šķidrās sūkalas. Ļauj sieram nolaist caurdurī 15 līdz 20 minūtes, lai noņemtu visas liekās sūkalas.
-
Pārlejiet sieru mazā bļodā. Pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu; pirms pasniegšanas ledusskapī vismaz 30 minūtes. (Sieru var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 3 dienas.)
Spēcīgāks siers:
Sagatavojiet mājās gatavotu Queso Fresco, kā norādīts. Noņemiet abus galus no tīras alumīnija kannas, ietaupot vienu galu izmantošanai kā vāku. Novietojiet kannu uz šķīvja. Karote siera kārbā. Pievienojiet vāku un nosveriet vāku ar citu pārtikas kannu. Atdzesējiet 4 līdz 24 stundas.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 197 kalorijas (6 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 33 mg holesterīna, 1095 mg nātrija, 15 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 17 g cukura, 10 g olbaltumvielu.
