Kā pagatavot steiku cepeškrāsnī labākas mājas un dārzi

Neatkarīgi no tā, vai gatavojat romantiskas vakariņas vai ikdienas maltīti draugiem un ģimenei, steiki vienmēr ir apburoši iecienīti. Tie ir patīkami pūļiem un satur daudz olbaltumvielu, un, iemācoties pagatavot steiku cepeškrāsnī, jums nav jāgaida labs grilēšanas laiks. Uzziniet, kuri gaļas gabali ir vispiemērotākie sautēšanai (cepta fileja steiks ir tikai sākums), pēc tam izpildiet mūsu soli pa solim sniegtos norādījumus, lai steiku ceptos cepeškrāsnī iegūtu īpaši ātru un bez satraukuma.

Tieši tas, kas jāmeklē, pērkot steiku

Izvēlieties pareizo liellopa gaļas griezumu

Sākums ar pareizo gaļas griezumu ir pirmais solis, lai cepeškrāsnī iegūtu labāko steiku. Meklējiet šādus steiku veidus broilēšanai:

• Augšējā fileja
• Trīs padomi
• Sloksne
• Fileja
• T-kauls
• Flangs
• Ribas acs

Padoms: lai mute izkustu, meklējiet steikus, kas ir spilgti sarkani ar bagātīgu marmorējumu (gaļas svītras).

Izmantojiet salocītu papīra dvieli, lai maigi paglābtu abas steika puses, pēc tam izmantojiet lineālu, lai pārbaudītu augstumu.

Izmantojiet salocītu papīra dvieli, lai maigi paglābtu abas steika puses, pēc tam izmantojiet lineālu, lai pārbaudītu augstumu.