Kā grilēt burgerus labākas mājas un dārzi

Jums vajadzēs tikai nedaudz sastāvdaļu, pusstundu un karstu grilu, lai pagatavotu visu laiku garšīgākos, sulīgākos burgerus. Mētājiet dažus burgerus uz grila, un vakariņas jau ir praktiski pabeigtas.

Šeit lasiet mūsu visu laiku labāko grilēto burgeru recepti.

Gaļu garšojiet

Lai panāktu maksimālu garšas izkliedi, uz šķīvja izklājiet maltu liellopu gaļu un pievienojiet izvēlētās garšvielas. Mums patīk izmantot sasmalcinātas šalotes, steika mērci, sāli un piparus. Viegli samaisiet kopā ar rokām, bet esiet piesardzīgs, lai maisījums netiktu mīcīts.

Pagatavojiet savus burgerus

Lai iegūtu vienāda lieluma pīrādziņus, sasmalciniet gaļu taisnstūros un sadaliet. Katru iedaļu sasmalciniet apaļās, bet nepārstrādājiet gaļu.

Sulīgākajiem burgeriem izvēlieties maltu liellopu gaļu, kas ir 70 procenti liesa un 30 procenti tauku.

Viens no mūsu iecienītākajiem veselīga grilēšanas burgeru padomiem: liesai liellopu gaļai pievienojiet sīpolu un steika mērci. Viņi pievieno mitrumu un aromātu!

Veidojot Hamburgera pīrādziņus

Katru burgeru sablenderējiet 3/4 collu pīrādziņos. Ja vēlaties, nospiediet neregulāras malas virzienā uz centru, lai veidotos perfekti apaļi burgeri.

Pievienojiet Dimple

Pēc burgeru pīrādziņu veidošanas ar pirkstiem viegli piespiediet katra pīrāga centrā, veidojot seklu ievilkumu. Šis pelmenis izdara divas lietas: tas palīdz pasargāt burgeru no piepūšanās gatavošanas laikā, un tas padara burgeru vienmērīgāk pagatavotu.

Burgeru grilēšana

Lai iegūtu kokogļu grilu, grilējiet 1/2 collu pīrādziņus uz nesegta grila statīva tieši virs vidējām oglēm 14 līdz 18 minūtes vai līdz tas ir izdarīts (160 grādi F līdz 165 grādi F), vienu reizi pagriežot. (Gāzes režģim iepriekš uzkarsējiet grilu. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Ievietojiet pīrādziņus uz grila statīva virs karstuma. Pārsedziet; grilu rīkojiet atbilstoši norādījumiem.) Biezākiem burgeru pīrādziņiem būs nepieciešami ilgāki grilēšanas laiki, lai sasniegtu drošu burgeru piedevas temperatūru 160 grādos. Mērķējiet no 20 līdz 24 minūtēm pīrādziņiem, kuru biezums ir 3/4 collas.

Lai izmērītu pīrāga pievilcību, ievietojiet tūlītēja nolasījuma termometru caur pīrāga sānu līdz 2–3 collu dziļumam. Lai pagatavotu cheeseburger, ēdiena gatavošanas pēdējā minūtē pievienojiet iecienītā siera šķēli.

BEZMAKSAS GRILLING TIMES CHART

Burgeru papildinājumi

Pārbīdiet pīrādziņu uz burgera bulciņu un iegūstiet papildinājumu! Mums patīk klasiskais burgeru virskārtas: kečups, sinepes, marinēti gurķi, sīpoli un majors. Bet ik pa laikam mums patīk to sajaukt! Izmēģiniet šos jautros burgeru papildināšanas darbus, ņemot vērā klasiku.

Blue Guacamole Apvienojiet 1 glāzi iegādātā guacamole ar 1/4 tase saberztā zilā siera.

Mārrutki Mayo Apvienojiet 1/4 tase majonēzes, 2 tējkarotes sagatavotu mārrutku un pusi citrona sulas. Sezona pēc garšas ar sāli un pipariem.

Čipotles kečups Adobo mērcē apvienojiet 1/4 krūzes kečupu ar 2 ēdamkarotēm biezenī sagrieztu čipotu papriku.

Izmēģiniet kādu no mūsu iecienītākajām burgeru receptēm.

Mēģiniet uzpildīt savu burgeru!

Pildīti burgeri ir garšīgi un viegli pielāgojami! Lai pagatavotu, katru burgeru sadaliet divos plānos pīrādziņos un sautējiet ar 1 ēdamkaroti pildījuma. Gatavotu burgeru grilēšana ir vienkārša: vienkārši pārliecinieties, vai iekšējā temperatūra sasniedz 160 grādus F.

Kraukšķīgi vārīts drupināts speķis

Drupināta fetas vai zilais siers

Sasmalcināts provolons, mozzarella, kūpināts Čedars, Čedars vai Montereja Džeka siers

1/3 līdz 1/2 tase vārītu sagrieztu svaigu sēņu

Sasmalcināti grauzdēti sarkanie saldie pipari

Svaiga salsa (pārliecinieties, ka notecina lieko šķidrumu)

Mūsu labākās burgeru receptes

Vai vēlaties uzzināt, kā grilēt bekona burgerus? Vai arī vēlaties saputot grilēto slīdņu partiju? Mēs esam ieguvuši garšīgu grilētu hamburgeru receptes.

Zilā siera pildīti burgeri

Taco slīdņi

Grilēti speķa burgeri

Havaju burgers

Grieķu burgeri

Neprātīgi garšīgu burgeru receptes.