Q. Vai bioloģiskā produkcija ir vērts papildu izdevumi? Esmu dzirdējis, ka parastie augļi un dārzeņi jums ir tikpat labi.
A. Tas ir atkarīgs no tā, kā jūs definējat “labu jums”. Tiesa, apjomīgā pētījumu pārskatā Annals of Internal Medicine tika atklāts, ka bioloģiski ražotie produkti nav bagātāki ar galvenajām barības vielām (piemēram, C vitamīnu) nekā tradicionāli audzētās kultūras.
Bet pētījums arī atklāja, ka parastajos augļos un dārzeņos bija daudz lielāks sintētisko pesticīdu daudzums. Kaut arī līmenis bija federālā drošības robežās, pētnieki joprojām pēta šādu ķīmisko vielu iedarbības iespējamo ilgtermiņa ietekmi uz veselību, īpaši bērniem un grūtniecēm.
Mans padoms: ja esat gaidāmā mamma vai jūsu ģimenē ir mazi bērni, izvēlieties bioloģisko pārtiku, ja varat, iepērkoties pēc saldajiem vai maigajiem produktiem, kuriem nav aizsargājošas mizas vai mizas (piemēram, ogas, salāti, vīnogas un āboli), ko parasti visvairāk apstrādā ar pesticīdiem. Ja bioloģiskā pārtika nav pieejama vai tā ir pārāk dārga, koncentrējieties tikai uz koši krāsainu svaigu augļu un dārzeņu klāsta baudīšanu - tas vienmēr ir liels solis uz veselību.
