Ievārījuma un želejas padomi | labākas mājas un dārzi

• Augļu maisījumu vārīšanai izvēlieties pietiekami lielu tējkannu vai holandiešu krāsni. Sākumā tam vajadzētu būt ne vairāk kā vienai trešdaļai ūdens pilna, lai varētu spēcīgi vārīties.

Precīzi ievērojiet instrukcijas. Šķidrie un pulverveida pektīni tiek izmantoti atšķirīgi. Tos nevar izmantot aizvietojami.

Lai pagatavotu lielāku daudzumu, pagatavojiet recepti divas vai vairākas reizes. Nemēģiniet dubultot daudzumus.

Izmantojiet sterilizētus konservu burkas ar divdaļīgiem vākiem. Vispirms sagatavo burkas; Gatavojot maisījumu, turiet tos siltus.

Apstrādājiet želejētos produktus verdoša ūdens kannā, lai novērstu pelējuma augšanu.