Dārgakmeņu dārzeņu pīrāgs | labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

½ glāzes sviesta (bez aizvietotājiem)
Atkausētas 8 loksnes sasaldētas filo mīklas (17x12 collu taisnstūri)
½ glāzes fasēta brūnā cukura
2 ēdamkarotes ābolu sulas koncentrāta
2 tējkarotes malta kanēļa
3 mārciņas pīrāgu ābolu, ar serdi, mizu un šķēlītēs (8 tases)
½ glāzes žāvētu ķiršu
3 ēdamkarotes sasmalcinātu pekanriekstu vai valriekstu (pēc izvēles)
2 ēdamkarotes universālu miltu
3 ēdamkarotes pusotra vai viegla krējuma
Saldējums, putukrējums vai izsijāts pūdercukurs (pēc izvēles)

Norādījumi

1. solis
Lai izveidotu garoza, izkausējiet 1/4 glāzes sviesta. Uz 11 līdz 13 collu picas pannas izklājiet vienu filo mīklas lapu; suku ar kausētu sviestu. Uz augšu novietojiet otru loksni, kas ir perpendikulāra pirmajai, un suku ar sviestu. Atkārtojiet kopumā astoņas loksnes, novietojot katru lapu perpendikulāri iepriekšējai. Salokiet ārējās malas virzienā uz centru, veidojot apvalku apmēram 10 collu diametrā. Phyllo viegli notīriet ar atlikušo kausēto sviestu. Cepiet 400 grādu F krāsnī 15 līdz 18 minūtes vai līdz phyllo ir zeltaini. Ar dakšiņu izduriet dažus caurumus garozā, ja tā uzpūta; viegli saplacinot centru. Ļaujiet pilnībā atdzist.
2. solis
Pildījumam katliņā izkausē atlikušo 1/4 glāzes sviesta. Iemaisa brūno cukuru, ābolu sulas koncentrātu, kanēli, ābolus un ķiršus. Gatavojiet apmēram 12 minūtes vai līdz āboli ir mīksti. Noņemiet augļus ar karoti ar rievu, rezervējot sulas. Ja vēlaties, pievienojiet riekstus sulām. Mīciet augļus ar miltiem un karoti sagatavotajā garozā; atlikt malā.
3. solis
Viegli vāriet rezervētas sulas nelielā katliņā apmēram 5 minūtes vai līdz samazināšanai līdz apmēram 1/4 tasei. Pievienojiet pusotru vai vieglu krējumu; pavārs un maisa uz lēnas uguns, līdz labi apvienojas. Pārlej ar ābolu maisījumu garozā. Cepiet 350 grādu F krāsnī 20 līdz 25 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Ļaujiet nostāvēties 20 minūtes. Pasniedziet siltu ar saldējumu vai putukrējumu vai, ja vēlaties, apkaisa ar pūdercukuru.