Mamas pikantās kotletes ar svaigu tomātu mērci labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• Neslīpējams gatavošanas aerosols
• ¼ glāzes čili mērces
• ¼ glāzes garšvielu smalkas sausas maizes drupatas
• 2 ēdamkarotes smalki sagriezta sīpola
• 1 ēdamkarote rīvēta Parmesan vai Romano siera
• 1 ēdamkarote smalki sagrieztu, nosusinātu pepperoncini salātu piparu
• 1 ½ tējkarotes fenheļa sēklas, sasmalcinātas
• 1 mārciņa īpaši liesas maltas cūkgaļas
• 1 recepte svaigu tomātu mērcē
• 3 tases karstu vārītu šķelto lazanjas nūdeļu

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Viegli pārklājiet 15x10x1 collu cepšanas pannu ar vārīšanas aerosolu; atlikt malā. Lielā bļodā apvienojiet čili mērci, maizes drupatas, sīpolus, sieru, pepperoncini piparus un fenheļa sēklas. Pievienojiet cūkgaļu. Labi samaisa. Formu 36 kotletes. Liek sagatavotajā pannā.

• 2. solis

  Cepiet, nesegtu, 20 līdz 25 minūtes vai līdz brūns ir izcepts. Izņem no cepeškrāsns; novadīt taukus.

• 3. solis

  Pievienojiet ceptas kotletes siltā svaigu tomātu mērcē; karstums cauri. Pasniedziet virs karstām lazanjas nūdelēm.

Fakti par uzturu

Porcijā: 304 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 45 mg holesterīna, 520 mg nātrija, 36 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 12 g cukura, 23 g olbaltumvielu.

---

Svaigu tomātu mērce

Sastāvdaļas

• Tasi smalki sagriezta sīpola (1 mazs)
• 4 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 ēdamkarote augu eļļas
• 3 tases mizoti, iesēti un sasmalcināti roma tomāti vai viena 28 unces var veselus mizotus roma tomātus, nosusināt un sasmalcināt
• ½ glāzes sausa sarkanvīna
• 1 - 2 tējkarotes balzametiķa
• ½ tējkarotes sāls
• ½ tējkarotes maltu melno piparu

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā sīpolus un ķiplokus vāriet karstā eļļā uz vidējas uguns 3 līdz 5 minūtes vai līdz sīpols ir maigs, laiku pa laikam maisot. Samaisiet tomātus, sarkano vīnu, balzamiko etiķi, sāli un piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, nesedzot, 20 līdz 25 minūtes vai līdz mērce ir nedaudz sabiezējusi, laiku pa laikam maisot.