Mango karstās kūkas | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 glāze universālu miltu
• 1 ēdamkarote cukura
• 2 tējkarotes cepamā pulvera
• ¼ tējkarotes sāls
• ⅛ tējkarotes maltu garšvielu
• 1 ola, nedaudz saputota
• 1 glāze piena
• 2 ēdamkarotes sviesta, izkusis
• ⅓ tasi sasmalcinātu makadamijas riekstu vai mandeļu, grauzdētu
• 1 tējkarote smalki sasmalcinātas laima mizas
• 2 lieli mango *, mizoti un sagriezti kubiciņos
• Vaniļas jogurts vai piena skābs krējums (pēc izvēles)
• Sasmalcināts kokosrieksts, grauzdēts (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā bļodā samaisiet kopā miltus, cukuru, cepamo pulveri, sāli un piparus. Miltu maisījuma centrā izveidojiet aku; atlikt malā.

• 2. solis

  Citā maisīšanas traukā apvienojiet olu, pienu un izkausētu sviestu. Miltu maisījumam uzreiz pievieno olu maisījumu. Maisiet tikai līdz samitrināšanai. Salocītus grauzdētus riekstus un laima mizu.

• 3. solis

  Katrai pankūkai novietojiet vairākus mango gabaliņus uz karstas, viegli ieeļļotas pannas vai smagas kastrolis. Pārlejiet virsū apmēram 1/4 glāzes mīklas. Gatavojiet uz vidējas uguns 2 minūtes katrā pusē vai līdz pankūkas ir zeltaini brūnas; pagrieziet uz otro pusi, kad pankūkām ir burbuļojošas virsmas un malas ir nedaudz sausas. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu.

• 4. solis

  Pasniedziet siltu, papildinātu ar jogurtu un kokosriekstu, ja vēlaties, un pārējo mango. Pagatavo no 8 līdz 10 4 collu pankūkām.

*

Lai atdalītu mango no tās mizas, izgrieziet to caur mango, bīdot asu nazi blakus sēklai gar vienu pusi. Atkārtojiet to ar otru pusi, pēc tam noņemiet mizu. Nogrieziet visus augļus, kas pielipuši sēklai.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 195 kalorijas, (2 g piesātināto tauku, 30 mg holesterīna, 241 mg nātrija, 25 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 5 g olbaltumvielu.