Marinēti veģetārie vai salāti labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 glāze žāvētu orzo makaronu
• ½ glāzes olīveļļas
• 2 citroni
• ¾ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes piparu
• ½ tase sasmalcinātu svaigu garšaugu, piemēram, dilles, baziliks, piparmētra un / vai maurloki
• 1 vidējs gurķis, rupji sasmalcināts
• 8 unces svaigu sparģeļu, sagrieztu un sagrieztu 1 collas gabaliņos
• 1 ½ tases mazu ziedkāpostu florets
• 1 glāze redīsu, sagriezta uz pusēm
• ½ glāzes sasmalcināta sarkanā sīpola
• Drupināts fetas siers

Norādījumi

• 1. solis

  Gatavojiet makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Nosusiniet un noskalojiet ar aukstu ūdeni; notek atkal. Liek lielā bļodā. Mētājiet ar 2 ēdamkarotēm eļļas. Atdzesē, pārklāj, līdz 24 stundām.

• 2. solis

  Tikmēr noņemiet miziņu no viena citrona. Sulu abiem citroniem. Lielā bļodā saputojiet kopā citrona miziņu un sulu, atlikušo eļļu, 3/4 tējkarotes sāls, 1/4 tējkarotes melno piparu un pusi garšaugu. (Aptiniet un atdzesējiet atlikušos garšaugus, līdz tas ir nepieciešams). Pievienojiet gurķi; Viegli samaisi ar kartupeļu biezeni, lai atbrīvotos sulas. Pievienojiet sparģeļus, ziedkāpostu, redīsus un sīpolu. Mētāties, lai mētelis. Atdzesē, pārklāj, līdz 24 stundām.

• 3. solis

  Pievienojiet makaronus dārzeņiem. Mētāties, lai mētelis. Augšā ar fetas un atlikušajiem zaļumiem. Kalpo 8.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 229 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 10 g mononepiesātināto tauku), 4 mg holesterīna, 273 mg nātrija, 20 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 5 g olbaltumvielu.