Tirgus stenda makaronu salāti ar ķiplokiem un šalotes mērci labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

6 ķiploka daiviņas
¼ tase olīveļļas
2 ēdamkarotes sasmalcinātas šalotes (1 vidēja)
½ tējkarotes sāls
¼ tējkarotes maltu melno piparu
2 tējkarotes smalki sasmalcinātas citrona miziņas
¼ tase citrona sulas
2 ēdamkarotes agaves sīrupa vai medus
8 unces lazanjas nūdeles, sadalītas 3 collu gabaliņos
3 tases asorti svaigu dārzeņu (piemēram, burkāni, vasks vai zaļās pupiņas, kaislības skvoša un / vai cukuru sautējošu zirņu pākstis), sagriezti koduma lieluma gabaliņos
2 tases mazuļa kāposti, arugula vai spināti
1 glāze vīnogu vai ķiršu tomātu, uz pusi
½ glāzes svaigu bazilika lapu, sagrieztas
6 unces cieta salami, sagrieztas 1/4 collu biezos kubiņos

Norādījumi

1. solis
Pārklāšanai uz darba virsmas viegli sasmalciniet ķiploku daiviņas; noņemiet un izmetiet ādas. Nelielā katliņā apvienojiet ķiplokus, olīveļļu, šalotes, sāli un piparus. Gatavojiet vidēji zemu siltumu apmēram 15 minūtes vai līdz ķiploki un šalotes ir ļoti maigi un karamelizējušies. Ļauj atdzist. Nokasiet ķiploku maisījumu blenderī. Pievienojiet citrona miziņu, citrona sulu un agaves sīrupu. Pārklājiet un samaisiet, līdz gandrīz gluda. Atlikt malā.
2. solis
Lielā katlā vāriet lazanjas nūdeles verdošā sālītā ūdenī atbilstoši iepakojuma norādījumiem, pievienojot 3 tases dārzeņu pēdējās 5 līdz 7 minūtes vai līdz kraukšķīgai maigai. Notekas; noskalojiet ar aukstu ūdeni. Labi iztukšojiet nūdeles un dārzeņus, viegli ieklājiet ar papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko mitrumu.
3. solis
Lielā bļodā apvienojiet nūdeļu maisījumu, mazuļu kāpostu, tomātus, baziliku un salami. Viegli mētājiet, lai sajauktu. Pārlejiet mērci pār salātiem; mētāties, lai mētelis. Pirms pasniegšanas pārklājiet un atdzesējiet 1 stundu.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 595 kalorijas (7 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 16 g mononepiesātināto tauku), 43 mg holesterīna, 1056 mg nātrija, 68 g ogļhidrātu, 6 g šķiedrvielu, 15 g cukura, 21 g olbaltumvielu.