Saldo kartupeļu biezeni | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 mārciņas saldo kartupeļu vai balto kartupeļu, mizoti un sagriezti 1/2 collu kubiņos (apmēram 10 tases)
• ¼ glāzes sviesta vai margarīna
• ⅓ tasi piena skābo krējumu
• ¼ tase piena
• ½ tējkarotes sāls
• ½ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• Sviests vai margarīns (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  4 ceturtdaļu holandiešu cepeškrāsnī vāra kartupeļus, kas pārklāti, pietiekami verdošā viegli sālītā ūdenī, lai 12 minūtes vai līdz maigai uzkarsētu; notekas. Noņemiet kartupeļus no pannas.

• 2. solis

  Pievienojiet sviestu karstajā holandiešu krāsnī un ļaujiet tai izkausēt. Pievienojiet kartupeļus holandiešu krāsnī; biezeni ar kartupeļu biezeni līdz gludai. Iemaisa skābo krējumu, pienu, sāli un piparus. Pavārs un maisa uz lēnas uguns, līdz sakarsēts. Pārnes uz pasniegšanas trauku. Ja vēlaties, uzlieciet virsū sviesta punktu. Padara no 8 līdz 10 porcijām.

Padomi

Sagatavojiet kartupeļus, izmantojot 2. darbību, bet nesildiet tos caur. Pārnes uz 2-1 / 2–3 kvardu kastroli. Pārklājiet un atdzesējiet līdz 24 stundām. Pirms pasniegšanas uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 325F. Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī no 55 līdz 60 minūtēm vai līdz apsildīšanai.

Kļavu saldo kartupeļu biezeni:

Pagatavojiet, kā aprakstīts iepriekš. Pirms pasniegšanas sasmērējiet 1/4 tase kļavu sīrupa virs kartupeļiem un apkaisa ar 1/4 tase sasmalcinātiem lazdu riekstiem vai mandelēm, grauzdētām.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 267 kalorijas (5 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 19 mg holesterīna, 312 mg nātrija, 46 g ogļhidrātu, 7 g šķiedrvielu, 4 g olbaltumvielu.