Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Ievietojiet vistas spārnus, paniņas un karstu mērci lielā atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā, kas ir izveidots seklajā traukā. Roņu soma; pagriezieties pret mēteli vistu. Marinējiet 2 līdz 8 stundas. Nosusiniet spārnus un nosusiniet; izmetiet maisu un marinādi un ievietojiet spārnus jaunā, lielā atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā.
-
Apkaisa vēlamos spārnus. Berzējiet pāri vistas spārniem; roņu soma. Sakratiet maisu, lai spārnus pārklātu ar garšvielām. Ja vēlaties, atdzesējiet ledusskapī 6 līdz 24 stundas.
-
Apkārt kokteiļu pannai sakārtojiet kokogļu grilu. Pārbaudiet vidēju siltumu virs pannas. Ievietojiet pusi vistas spārnu uz grila plaukta virs pilienu pannas. Piesegt; grilējiet 20 līdz 25 minūtes vai līdz vistas gaļa vairs nav sārta, vienreiz pagriežot. (Gāzes grilam iepriekš uzkarsējiet grilu. Samaziniet līdz vidējam. Pielāgojiet netiešai vārīšanai. Grilējiet vistu, kā aprakstīts iepriekš.) Noņemiet spārnus uz seklas cepšanas pannas. Uzturiet siltu krāsnī 300 ° F, grilējot atlikušos spārnus, kā aprakstīts iepriekš.
-
Lai pasniegtu ļoti lielā bļodā, nolobiet spārnus ar vēlamo Wings mērci, lai pārklātu. Pārvietojiet spārnus pasniegšanas traukā vai šķīvī ar vēlamo Wings Dip (iem) un burkānu un seleriju nūjām.
Spārni berzē:
Pikanti: Mazā bļodā sajauciet kopā 1 ēdamkaroti kajēnas piparu, 1 ēdamkaroti maltu melno piparu, 1 ēdamkaroti žāvētu oregano, sasmalcinātu un 1 tējkaroti ķiploku pulvera. Cajun: mazā bļodā samaisiet kopā 1 ēdamkaroti malto melno piparu, 1 tējkaroti kajenna piparu, 1 tējkaroti sasmalcināta žāvēta timiāna, 1 tējkaroti sīpolu pulvera, 1 tējkaroti ķiploku pulvera un 1/2 tējkarotes sāls.Čilis: nelielā bļodā, samaisiet kopā 1 ēdamkaroti paprikas, 1 tējkaroti maltu ķimenes, 1 tējkaroti čili pulvera, 1/2 tējkarotes sāls, 1/2 tējkarotes malta koriandra, 1/2 tējkarotes malto melno piparu un 1/4 tējkarotes kajēnas piparu.BBQ: nelielā bļodā, samaisiet kopā 1 ēdamkaroti čili pulvera, 1 ēdamkaroti brūnā cukura, 2 tējkarotes sīpolu pulvera, 2 tējkarotes paprikas, 2 tējkarotes ķiploku sāls, 1 tējkaroti kajenna piparu, 1 tējkaroti sausās sinepes.
Spārnu mērces:
Zilais Buffalo: Nelielā katliņā uzkarsē 1 glāzi pudelēs ievietotu kajenna piparu mērci (Frank's Red Hot®), 1/2 tase kausēta sviesta, 1/4 tase baltā vīna etiķa, 1 tējkarote Worcestershire mērces un 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera virs vidēja. karsē, līdz sviests izkūst; forši. Samaisiet 1/4 glāzes smalki saberztā zilā siera.Korejas siltums: nelielā katliņā pagatavojiet 1/2 tase Āzijas čili mērces (sriracha mērces) vai Āzijas čili pastas (sambal oelek); 1/3 glāzes iesaiņota brūnā cukura; 3 ēdamkarotes sojas mērces un 3 ēdamkarotes rīsu etiķa uz vidējas uguns 5 minūtes, nepārtraukti maisot. Izslēdziet siltumu, samaisiet 1 tējkaroti grauzdēta sezama eļļas. Pagatavo 1 glāzi.Louisiana alus: Nelielā katliņā vāriet 1/4 tase sasmalcināta sīpola un 1/4 tase sasmalcinātu sarkano saldo piparu 1 ēdamkaroti karstā augu eļļā uz vidējas uguns apmēram 4 minūtes vai līdz maigai. Mazā bļodā samaisiet kopā 1/2 tase alus, 1/2 tase auksta ūdens, 1 ēdamkarote kukurūzas cietes, 1 ēdamkarote Cajun garšvielu un 1/4 tējkarotes sāls. Pievienojiet sīpolu maisījumam. Pavārs un maisa, līdz sabiezē un burbuļo. Pagatavojiet un samaisiet vēl 2 minūtes. Chimichurri: blenderī vai virtuves kombainā biezenī ielieciet 2 tases svaigu plakanu lapu itāļu pētersīļu, 3/4 glāzes svaigu cilantro lapu, 1/2 tase sarkanvīna etiķa, 1/2 tase olīveļļas, un 4 ķiploka daiviņas. Ielejiet traukā un iemaisa 1/2 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu un 1/2 tējkarotes sāls.
Spārnu iemērkšana:
Svaigu maurloku audzēšana: Mazā bļodā saputojiet kopā 1/2 tase skāba krējuma, 1/3 tase paniņas, 2 ēdamkarotes sagriezta svaiga maurloka, 2 tējkarotes citrona sulas, 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera, 1/4 tējkarotes sāls un 1 / 8 tējkarotes malto melno piparu.Blue siera mērce: Nelielā bļodā saputojiet kopā 1 glāzi majonēzes, 1 glāzi drupināta zilā siera (4 unces), 1 ēdamkaroti sarkanvīna etiķa, 1 ēdamkaroti citrona sulas, 1/4 tējkarotes ķiploku sāls un 1/4 tējkarotes selerijas sēklu. Pārklājiet un atdzesējiet līdz 1 nedēļai. Pagatavo 1 1/2 glāzes.Krēmveida parmezāna mērci: Mazā bļodā samaisiet kopā 3/4 tase majonēzes, 1/4 tase skāba krējuma, 3 ēdamkarotes rīvēta Parmesan siera, 2 ēdamkarotes baltā vīna etiķa, 1 tējkarote malto ķiploku, 1 / 2 tējkarotes sasmalcinātu žāvētu itāļu garšvielu un 1/4 tējkarotes malto melno piparu.Wasabi avokado iemērkšana: Mazā bļodā saputojiet kopā 3/4 tase majonēzes, 1/2 tase avokado biezeni, 1/4 tase skāba krējuma, 1/4 Krūzē sagrieztu svaigu koriandru, 1 ēdamkaroti wasabi pastas, 1 ēdamkaroti rīsu vīna etiķa un 2 tējkarotes Āzijas čili mērces (sriracha mērce). Tzatziki iemērkšana: Mazā bļodā samaisiet kopā 1 glāzi vienkārša grieķu jogurta, 1 glāzi sēklu un sasmalcinātu gurķi, 1/2 glāzes skāba krējuma, 3 ēdamkarotes olīveļļas, 1 ēdamkaroti citrona sulas, 1 ēdamkaroti sagrieztas svaigas piparmētru vai diļļu nezāles, 2 tējkarotes malto ķiploku un 1/2 tējkarotes sāls. Pēc vēlēšanās pievienojiet vairāk citrona sulas.
