Melases glazētā cūkgaļas fileja | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ¼ glāzes smalki sagriezta prosciutto vai 2 šķēles bekona, rupji sasmalcinātas
• 2 9 unces iepakojuma saldētas sagrieztas zaļās pupiņas
• ½ glāzes sasmalcināta sīpola
• ¾ tase ūdens
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 12 unces cūkgaļas filejas, sagrieztas 1/2 collu biezās šķēlēs (no 11 līdz 12 šķēlītēm)
• ½ glāzes apelsīnu sulas
• 3 ēdamkarotes melases
• 1 tējkarote kukurūzas cietes
• ½ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes piparu
• Tvaicēti spināti vai rāceņu zaļumi (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā vāriet prosciutto vai bekonu uz vidējas uguns līdz kraukšķīgai; notecina un noliek malā. Tajā pašā kastrolī vāriet zaļās pupiņas un sīpolus 3/4 glāzes ūdens atbilstoši pupiņu iepakojuma norādījumiem. Drain pupiņu maisījumu; atlikt malā.

• 2. solis

  Tajā pašā kastrolī sildiet eļļu ar vidēju-augstu siltumu. Pievienojiet cūkgaļas filejas šķēles; pagatavojiet 4 līdz 5 minūtes vai līdz tikko rozā centrā, pagriežot to līdz pusei gatavošanas.

• 3. solis

  Tikmēr nelielā bļodā samaisiet apelsīnu sulu, melasi, kukurūzas cieti, sāli un piparus. Pievienojiet gaļai kastrolī. Pavārs un maisa, līdz sabiezē un burbuļo. Pavārs un maisa vēl apmēram 2 minūtes. Maisiet pupiņu maisījumu katliņā; karstums cauri.

• 4. solis

  Ja vēlaties, pasniedziet ar tvaicētiem spinātiem. Augšējās individuālās porcijas ar prosciutto vai speķi. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 324 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 52 mg holesterīna, 460 mg nātrija, 38 g ogļhidrātu, 7 g šķiedrvielu, 16 g cukura, 29 g olbaltumvielu.