Sinepju kraukšķīgā vistas gaļa labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ¼ glāzes Dižonas stila sinepes
• 2 ēdamkarotes ūdens
• 2 tējkarotes sasmalcina svaigu timiānu vai 3/4 tējkarotes žāvēta timiāna, sasmalcina
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• ¼ tējkarotes paprikas
• 2 ½ - 3 mārciņas gaļīgi vistas gabali (krūšu pusītes, augšstilbi un stilbi), āda noņemta
• ¾ tase smalkas sausas maizes drupatas
• 2 ēdamkarotes margarīna vai sviesta, izkususi

Norādījumi

• 1. solis

  Ielieciet 15x10x1 collu cepšanas pannu ar foliju; atlikt malā. Lielā bļodā samaisiet kopā sinepes, ūdeni, timiānu, ķiplokus, piparus un papriku; atlikt malā. Citā bļodā vai plastmasas maisiņā ievieto maizes drupatas; atlikt malā.

• 2. solis

  Iemērciet vistas gabaliņus sinepju maisījumā, lai pārklātu, ļaujot pārpalikumiem nokrist. Sagrieziet vai krata vistu maizes drupās. Sagatavotajā pannā sakārtojiet pārklātu vistas gabalu, pārliecinoties, ka gabali nepieskaras. Cieši pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu. Atdzesējiet 2 līdz 24 stundas.

• 3. solis

  Atklājiet vistu un sasmērējiet ar izkausētu margarīnu. Cepiet nesegtu 375 grādu F krāsnī 40 līdz 50 minūtes vai līdz pārklājums ir zeltains un vistas gaļa vairs nav sārta (krūtīm 170 grādi F, augšstilbiem un stilbiņiem 180 grādi). Cepšanas laikā neapgrieziet vistu. Padara 4 līdz 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 245 kalorijas, (2 g piesātināto tauku, 69 mg holesterīna, 688 mg nātrija, 9 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 25 g olbaltumvielu.