Sīpolu-rozīņu čatnijs | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote sviesta vai margarīna
• ½ glāzes smalki sagriezta sīpola
• ½ glāzes smalki sagrieztu sarkano saldo piparu
• ¼ glāzes rozīņu
• ¼ tējkarotes zemes krustnagliņas
• ¼ glāzes sarkanvīna etiķa
• 2 ēdamkarotes brūnā cukura
• 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu grauzdētu valriekstu

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā katliņā sildiet sviestu vai margarīnu. Pievienojiet sīpolu, saldos piparus, rozīnes un krustnagliņas. Pavārs un maisa apmēram 4 minūtes vai līdz sīpols ir maigs. Iemaisa etiķi un brūno cukuru; samazināt siltumu. Vāra līdz vārīšanai apmēram 5 minūtes vai līdz šķidrums ir gandrīz iztvaikojis. Iemaisa valriekstus. Noņemt no karstuma; pārklāj un ļauj nostāvēties 10 minūtes. Pasniedz siltu. Izgatavo apmēram 1 glāzi čatnija.