Apelsīnu teriyaki liellopa gaļas sautējums | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• Cepta 2 mārciņas liellopa gaļas bez kauliem, sagriezta 1 collas gabaliņos
• 1 ēdamkarote ķīniešu piecu garšvielu pulvera
• ½ tējkarotes sāls
• 1 ēdamkarote rapšu eļļas
• 4 unces svaigu šitake sēņu, kātiem un šķēlītēm (1 1/2 tases)
• 12 unces bok choy, sagrieztas šķērsām, atdalītas baltas un zaļas porcijas
• 3 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 ēdamkarote rīvēta svaiga ingvera
• ½ tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
• 2 tases zemāka nātrija liellopa buljona
• 1 glāze apelsīnu sulas
• ½ tase samazināta nātrija teriyaki mērces
• 2 nabas apelsīni, mizoti un sagriezti šķēlēs

Norādījumi

• 1. solis

  Mētājiet liellopa gaļu ar piecām garšvielām un sāli. Sildiet eļļu 4-ceturkšņu holandiešu cepeškrāsnī virs vidēji augstas uguns. Pievienojiet liellopu gaļu partijās un meklējiet, līdz visas brūnas, 5 līdz 8 minūtes. Noņem uz šķīvja.

• 2. solis

  Pievienojiet sēnes un baltos bok choy kātus (rezervējiet zaļās lapas) un vāriet 2 minūtes. Samaisiet ingveru, ķiplokus un sasmalcinātus sarkanos piparus un vāriet 1 minūti. Pievienojiet buljonu, apelsīnu sulu un teriyaki mērci; uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, skrāpējot pannas dibenu. Atgrieziet liellopu gaļu pannā, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 45 līdz 60 minūtes vai līdz liellopu gaļa ir maiga. Pievienojiet bok choy lapas pēdējās 5 minūtes pēc vārīšanas. Dekorē ar apelsīniem. Pasniedziet, ja vēlaties, ar karstiem vārītiem rīsiem.

Lēns pavārs:

Pagatavojiet, kā aprakstīts iepriekš, izņemot pēc tam, kad gaļa ir brūninājusies, pievienojiet lēnas plīts 4-ceturkšņiem. Samaisiet sēnes, bok choy balto daļu, ingveru, ķiplokus, sasmalcinātos sarkanos piparus, liellopa buljonu, apelsīnu sulu un teriyaki mērci. Piesegt; Gatavojiet uz lēnas uguns 8 līdz 9 stundas vai uz augstas uguns 4 līdz 4 1/2 stundas. Samaisiet bok choy zaļo daļu un dekorējiet ar apelsīniem.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 314 kalorijas (7 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 8 g mononepiesātināto tauku), 99 mg holesterīna, 665 mg nātrija, 11 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 8 g cukura, 25 g olbaltumvielu.