Apelsīnu trifeļu krūzes | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ½ tases universālu miltu
• ¼ glāzes cukura
• 1 tējkarote smalki sasmalcinātas apelsīna miziņas
• ½ glāzes sviesta, sagriezts gabalos
• 2 olu dzeltenumi
• 1 ēdamkarote apelsīnu sulas vai ūdens
• ½ glāzes putukrējuma
• 1 ēdamkarote apelsīnu aromatizēta liķiera vai apelsīnu sulas
• 5 unces saldas cepamās šokolādes, sasmalcinātas
• 1 tējkarote vaniļas
• 1 recepte Candied apelsīna mizas (pēc izvēles)
• Tumšās šokolādes cirtas (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Pārtikas kombainā apvienojiet miltus, cukuru un apelsīna miziņu. Pārklājiet un apstrādājiet, līdz to tikko apvieno. Pievienojiet sviestu. Pārklājiet un apstrādājiet ar vairākiem ieslēgšanas / izslēgšanas pagriezieniem, līdz gabali ir zirņu lieluma. Pievienojiet olu dzeltenumus un 1 ēdamkaroti apelsīnu sulas. Pārklājiet un apstrādājiet tikai līdz apvienošanai. Sadaliet mīklu 24 vienādos gabalos. Formu mīklu bumbiņās. Katru bumbiņu ievieto vienā no 24 nesadalītām 1 3/4 collu smalkmaizītes glāzītēm. Vienmērīgi piespiediet mīklu uz smalkmaizītes apakšas un malas.

• 2. solis

  Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 12 līdz 15 minūtes vai līdz trifeļu glāzes ir gaiši brūnas. Pilnībā atdzesējiet pannās uz stiepļu statīva. Noņemiet no smalkmaizīšu tasītēm.

• 3. solis

  Tikmēr pildīšanai vidējā mikroviļņu drošā traukā apvienojiet putukrējumu un liķieri. Pievienojiet sasmalcinātu šokolādi. Mikroviļņu krāsns, nesegta, ar 100 procentu jaudu (lielu) 1 līdz 2 minūtes vai līdz šokolāde izkūst un maisījums ir gluds, maisot ik pēc 30 sekundēm. Iemaisa vaniļu. Pārklājiet un atdzesējiet 30 līdz 60 minūtes vai līdz brīdim, kad maisījums ir nedaudz sabiezējis, laiku pa laikam maisot.

• 4. solis

  Karotes pildījums katrā krūzē. Pārklājiet ar foliju un atdzesējiet 2 līdz 24 stundas. Ja vēlaties, dekorējiet ar Candied apelsīna miziņu un / vai tumšās šokolādes cirtas.

Glabāt:

Novietojiet piepildītas trifeļu krūzes vienā slānī hermētiskā traukā; piesegt. Uzglabāt ledusskapī līdz 3 dienām vai iesaldēt līdz 1 mēnesim. Lai pasniegtu, atkausējiet trifeļu tases, ja tās ir sasaldētas. Dekorējiet, kā norādīts 4. darbībā.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 122 kalorijas (5 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 35 mg holesterīna, 30 mg nātrija, 12 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 6 g cukura, 2 g olbaltumvielu.

---

Candied apelsīna miza

Sastāvdaļas

• 1 vidēji oranžs
• ¼ glāzes cukura

Norādījumi

• 1. solis

  Pielieciet apelsīnu četrās ceturtdaļās pēc kārtas, griežot tieši caur mīkstumu līdz augļa virsmai. Ar karoti sagrieziet atpakaļ sagrieztu mizu. Noskrāpiet mizas iekšpusē mīkstas, baltas un rūgtas porcijas. Vai arī apelsīnu mizas noņemšanai izmantojiet dārzeņu mizotāju. Sagrieziet apelsīnu mizas 1/8 collu sloksnēs. (Aptiniet un uzglabājiet mizotus augļus ledusskapī citai lietošanai.) Samaisiet kopā apelsīna strēmeles un cukuru. Uzkarsējiet lielu kastroli uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet apelsīna mizas maisījumu un, maisot, vāriet, līdz cukurs sāk izkausēt. Pamazām izkausēto cukuru iemaisa. Kad viss cukurs ir izkusis un pārklājis apelsīna miziņu, apelsīna mizu pārnes uz pergamenta papīra lapu. Ļauj nostāvēties atdzist un nostādina. Ja vēlaties, velmējiet papildu cukuru.