Satura rādītājs:
1. Ievietojiet olas vienā kārtā lielā katliņā. Pievienojiet pietiekami daudz auksta ūdens, lai tas nonāktu 1 collu virs olām. Uzkarsē līdz pilnai ritošajai vārīšanās temperatūrai. Samaziniet karstumu, lai ūdens būtu nedaudz zem vārīšanās, un pēc tam pārklājiet un vāriet apmēram 15 minūtes.
2. Izņemiet tos no pannas, ievietojiet caurdurī un pārlejiet ar tiem aukstu ūdeni, līdz tie ir pietiekami atdzisuši, lai tos apstrādātu. Lai mizu, viegli piesitiet katrai olai uz letes. Rullējiet olu starp plaukstām. Nomizojiet olu čaumalu. Olas pārklāj un atdzesē līdz pilnīgai atdzesēšanai, apmēram 1 stundu.
Zināšanas par olām
- Paredzētas olas ir viss, ko jūs vēlaties ēdienā karstā laikā: vēss, ērts un pareizais izmērs, lai uzturētu jūs starp pusdienām un vakariņām.
- Izpildiet mūsu recepti, un jūs uzzināsit pāris lietas. Pirmais ir nedaudz pārtikas zinātne: Pārāk liels karstums izraisa ķīmisku reakciju, kuras dēļ dzeltenumi kļūst pelēcīgi zaļi. Ja jūs ievērosit mūsu vārīšanas metodi, jūsu olas nepārcepīs.
- Otrā nodarbība ir uzticēties savām garšas kārpiņām. Jūs zināt, ko mīl jūsu ģimene, tāpēc izmantojiet sev tīkamāko sinepju veidu un pielāgojiet sinepju, sāls un piparu līdzsvaru.
