Cūkgaļas karbonādes pizziola | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• Cūkgaļas muguras ribu karbonādes 4–6 unces (apmēram 1/2 collas biezas)
• 1 ēdamkarote rapšu eļļas
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 ēdamkarote sagrauzta svaiga oregano vai 1 tējkarote žāvēta oregano, sasmalcināta
• 1 14, 5 unces tomātu, kas nav pievienoti bez sāls, nekautrēti
• ¼ tase sausa sarkanvīna vai tomātu sulas ar zemu nātrija saturu
• 1 ēdamkarote tomātu pastas

Norādījumi

• 1. solis

  Apgrieziet taukus no cūkgaļas karbonādēm. Lielā katliņā uzkarsē eļļu ar vidēji augstu siltumu. Karbonādes vāriet karstā eļļā 4–6 minūtes vai līdz vienmērīgi brūnai, vienreiz pagriežot. Noņemt no kastrolis; atlikt malā.

• 2. solis

  Kausiņā pievienojiet ķiplokus un žāvētu oregano (ja tiek izmantots); pavārs un maisa 15 sekundes. Pievienojiet neattīrītus tomātus, sarkanvīnu un tomātu pastu; maisa, lai apvienotu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu.

• 3. solis

  Atgrieziet cūkgaļas karbonādes pannā. Nosedz un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes. Pārvietojiet karbonādes uz pasniegšanas trauka. Nogrieziet taukus no mērces. Sajauciet svaigu oregano (ja lietojat) mērcē. Ja vēlaties, nevārītu mērci pagatavojiet vēl 1 līdz 2 minūtes vai līdz vēlamajai konsistencei, laiku pa laikam maisot. Padara 4 (1 karbonāde + 1/3 glāzes mērces) porcijas

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 210 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 58 mg holesterīna, 130 mg nātrija, 7 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 19 g olbaltumvielu.