3-1 / 2- vai 4-ceturtdaļu lēnajā plītē apvienojiet hominy, tomātus, enchilada mērci, sīpolus, ķiplokus un ķimenes. Pievienojiet gaļu; karote hominy maisījuma virs gaļas. Nosedziet un vāra uz augstas uguns iestatījumu 2 līdz 2-1 / 2 stundas.
Noņemiet gaļu uz griešanas dēļa. Sajauciet lēnajā plītē 1/2 glāzes sagrieztu koriandru un laima sulu maisījumā. Rupji sasmalciniet gaļu; atgrieziet plīti un samaisiet, lai apvienotu.
Pasniedziet ar avokado. Iet garnē tortilla čipsi. Ja vēlaties, dekorējiet ar papildu cilantro, skābo krējumu un / vai laima ķīļiem.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 383 kalorijas, (2 g piesātināto tauku, 71 mg holesterīna, 652 mg nātrija, 32 g ogļhidrātu, 6 g šķiedrvielu, 30 g olbaltumvielu.