Pumpernickel-ķiršu pildījums | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 6 tases 3/4 collu pumpernickel maizes kubiņu
• 6 tases 3/4 collu rudzu maizes kubiņu
• Neslīpējams gatavošanas aerosols
• ¼ glāzes sviesta
• 2 tases sasmalcinātu sīpolu (2 lieli)
• 1 tase sasmalcinātu seleriju (2 kātiņi)
• 3 ķiploka daiviņas, maltas
• 2 olas, viegli saputo
• 1 14, 5 unces var vistas buljonu
• 2 tases žāvētu ķiršu
• 1 tase sasmalcinātu bumbieru (1 vidējs)
• 1 tase sasmalcinātas Granny Smith ābolu
• ¼ glāzē sagrieztu svaigu itāļu (plakanu lapu) pētersīļu
• 1 ēdamkarote sakapāta svaiga salvija
• ½ tējkarotes maltu melno piparu

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Divās 15x10x1 collu cepamās pannās izklājiet pumpernickel un rudzu maizes kubiņus. Cep 10 līdz 15 minūtes vai līdz maize ir sausa un viegli grauzdēta, divreiz maisot; forši.

• 2. solis

  Viegli pārklājiet 5 līdz 6 ceturtdaļu lēnu plīti ar vārīšanas aerosolu; atlikt malā. Lielā katliņā uzkarsē sviestu vidēji augstā-karstā, līdz izkusis. Pievienojiet sīpolus un selerijas; pagatavojiet apmēram 5 minūtes vai līdz maigai, laiku pa laikam maisot. Pievienojiet ķiplokus; pavārs un maisa vēl 1 minūti.

• 3. solis

  Lielā bļodā apvienojiet olas un buljonu. Iemaisa sīpolu maisījumu, žāvētus ķiršus, bumbierus, ābolu, pētersīļus, salviju un piparus. Salocīt maizes kubiņos, līdz samitrina. Pārnes maizes maisījumu uz sagatavoto plīti.

• 4. solis

  Nosedziet un gatavojiet uz lēnas uguns iestatījuma 4 līdz 6 stundas vai uz augstas uguns iestatījuma - 2 1/2 līdz 3 stundas. Pasniedziet tūlīt vai pat 2 stundas turiet siltu, pārklātu, uz silta vai zema uguns.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 160 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 1 g mononepiesātināto tauku), 31 mg holesterīna, 292 mg nātrija, 30 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 13 g cukura, 4 g olbaltumvielu.