Kvinoja pilafs | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 tases kremīna sēnes, sagrieztas šķēlēs
• 1 glāze cukini, uz pusēm un sagriezta šķēlēs
• ½ glāzes sīpolu, sasmalcinātu
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 tases svaiga mazu kāpostu vai saplēsti spināti
• 1 glāze vīnogu tomātu, uz pusi
• ½ tējkarotes Provansas herbes, sasmalcināts
• ½ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes melno piparu
• 2 tases karstas vārītas kvinojas

Norādījumi

• 1. solis

  10 collu kastrolī pagatavojiet sēnes, cukini un sīpolu 2 ēd.k. olīveļļu uz vidēji augstas uguns apmēram 5 minūtes vai līdz maigai un viegli brūnai, bieži maisot.

• 2. solis

  Samaisiet mazuļu kāpostu, vīnogu tomātus, Provence herbes, sāli un melnos piparus; pavārs, līdz kāposti sakuļ. Iemaisa karstu vārītu kvinoju.