Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Ratatouille pagatavojiet baklažānus, cukīni un sīpolus karstā eļļā lielā katliņā apmēram 5 minūtes vai līdz sīpols ir maigs, laiku pa laikam maisot. Iemaisa tomātus; uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu un vāra uz lēnas uguns nesegtu 5 minūtes vai līdz brīdim, kad lielākā daļa šķidruma ir iztvaikojusi. Iemaisa šķiņķi un piparus; forši.
-
Atkausējiet mīklas izstrādājumus atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Atlociet mīklas izstrādājumus uz viegli miltu virsmas. Apgrieziet ļoti plānu sloksni no katras puses, izmantojot garu nazi. Katru loksni sagriež trīs sloksnēs pa salocīšanas līnijām; katru sloksni šķērsām sagriež piecos taisnstūros, kopā veidojot 30. Ievietojiet 24 taisnstūrus uz nesadalītām cepešpannām. Apvienojiet olu un 1 ēdamkaroti ūdens; suku maisījums uz taisnstūriem. Katru atlikušo taisnstūri sagrieziet astoņās sloksnēs (kopā 48 sloksnes; sloksnes var sagriezt šķērsām vai gareniski ar konditorejas riteni, ja nepieciešams). Katru mīklas izstrādājuma taisnstūri sakrustojiet ar divām sloksnēm. Sukas sloksnes sakuļ ar olu maisījumu.
-
Cepiet 400 grādu F krāsnī 15 minūtes vai līdz zeltainai. Pārnes uz stiepļu plauktiem un atdzesē. Konditorejas izstrādājumus sadaliet horizontāli uz pusēm. Novietojiet ceptas puses uz leju uz cepešpannas; cep 400 grādu F krāsnī 3 minūtes. Atdzesē uz stiepļu statīviem.
-
Lai pasniegtu, uz pasniegšanas plāts novietojiet taisnstūra apakšējās puses. Katrā karotē apmēram 2 ēdamkarotes ratatouille maisījuma. Pievienojiet topi. Padara 24.
Padomi
Jūs varat sasaldēt šos nepiepildītos ceptos konditorejas izstrādājumus noslēgtos traukos līdz 3 mēnešiem. Vēl viena sagatavošanās iespēja ir pagatavot ratatouille uz priekšu un atdzesēt līdz 3 dienām. Pēc salikšanas napoleoni izturēs līdz 1 stundai.
Fakti par uzturu
Uz porciju: 117 kalorijas ((0 g piesātināto tauku, 11 mg holesterīna, 166 mg nātrija, 9 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 2 g olbaltumvielu).
