Ribeye steiks un persiki | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote paprikas
• 2 tējkarotes sīpolu pulvera
• 2 tējkarotes ķiploku pulvera
• 2 tējkarotes citronu-piparu garšvielu
• 1 tējkarote maltu ķimenes
• ½ tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
• 1 ēdamkarote sāls
• 1 ēdamkarote svaigi maltu melno piparu
• 4 1 mārciņas liellopa T-kaulu steiku vai seši 8 oz. liellopa ribeye steiks (apmēram 1 collas biezs)
• 12 vidēji nogatavojušies persiki (apmēram 4 mārciņas), mizoti, sagriezti kauliņā un sagriezti uz pusēm
• ¼ glāzes balzametiķa
• 2 ēdamkarotes sakapāja svaigu timiānu
• 1 ēdamkarote sviesta, izkususi
• 1 tējkarote cukura
• ½ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• Svaigi timiāna zariņi

Norādījumi

• 1. solis

  Nelielā bļodā sajauciet kopā papriku, sīpolu pulveri, ķiploku pulveri, citronpiparus, ķimenes, sasmalcinātus sarkanos piparus, sāli un melnos piparus. Berzējiet uz steikiem abās pusēs.

• 2. solis

  Grilējiet steikus uz pārklāta grila statīva tieši virs vidējām oglēm (vidēji reti - grilējiet 10 līdz 13 minūtes), vienu reizi pagriežot. Piesegt; ļauj nostāvēties 5 minūtes.

• 3. solis

  Grilējiet persikus 5 minūtes, vienu reizi pagriežot.

• 4. solis

  Tikmēr lielā bļodā apvienojiet balzamiko etiķi, sagrieztu timiānu, sviestu, cukuru un 1/2 tējk. melnie pipari. Pievienojiet persikus; mētāties. Pasniedz ar steiku; augšā ar timiāna zariņiem.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 321 kalorija (7 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 8 g mononepiesātināto tauku), 71 mg holesterīna, 630 mg nātrija, 17 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 14 g cukura, 25 g olbaltumvielu.