Siera un krējuma siera kūka labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ glāzes sviesta
• ¼ glāzes fasēta brūnā cukura
• ½ tējkarotes vaniļas
• 1 ¼ tases universālu miltu
• ¼ glāzes smalki sagrieztu pekanriekstu
• 1 glāze granulēta cukura
• 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
• 1 ½ tases svaigu dzērveņu
• 1 glāze apelsīnu sulas
• 2 8 unces iepakojuma krējuma siera, mīkstināts
• 1 glāze granulēta cukura
• 1 8 unces kartona piena skābo krējumu
• 2 ēdamkarotes universālu miltu
• 4 olas
• 1 glāze putukrējuma
• 1 tējkarote smalki sasmalcinātas apelsīna miziņas
• 1 ēdamkarote apelsīnu sulas
• 1 tējkarote vaniļas

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Lai iegūtu garozu, nelielā jaukšanas traukā 30 sekundes ar mazu elektrisko maisītāju iesmērē sviestu. Pievienojiet brūno cukuru un 1/2 tējkarotes vaniļas; sita, līdz pūkains. Pievienojiet 1-1 / 4 tases miltu un pekanrieksti. Beat tikai līdz apvienošanai (nepārlieciet). Izmantojot pirkstus ar miltiem, nospiediet mīklu apakšā un 9 collu atsperu formas pannas pusi 1-1 / 2 collas uz augšu. Cep 10 līdz 12 minūtes vai līdz garoza ir viegli apbrūnējusi. Atdzesē pannā uz stiepļu statīva.

• 2. solis

  Tikmēr mērcē vidējā katliņā samaisa kopā 1 glāzi granulēta cukura un kukurūzas cieti. Iemaisa dzērvenes un 1 glāzi apelsīnu sulas. Pavārs un maisa uz vidējas uguns, līdz sabiezē un izveidojas burbuļošana. Pavārs un maisa vēl 2 minūtes. Noņemiet pusi no mērces (apmēram 1 glāze); nedaudz atdzesē. Pārklājiet un atdzesējiet atlikušo mērci, līdz gatavs pasniegšanai.

• 3. solis

  Ielejiet 1 glāzes mērci virtuves kombainā vai blenderī. Pārklājiet un apstrādājiet vai samaisiet līdz gludai. Atlikt malā.

• 4. solis

  Pildīšanai lielā maisīšanas traukā apvienojiet krējuma sieru, 1 glāzi granulēta cukura, skābo krējumu un 2 ēdamkarotes miltu. Beat ar mazu vai vidēju ātrumu, līdz tas ir apvienots. Pievienojiet olas. Beat tikai līdz apvienošanai (nepārlieciet). Izmantojot koka karoti, iemaisa putukrējumu, apelsīna miziņu, 1 ēdamkaroti apelsīnu sulas un 1 tējkaroti vaniļas (pildījums būs nedaudz plāns).

• 5. solis

  Ar garozu izklātā pannā ielej apmēram pusi no pildījuma. Sasmērējiet ar biezeni mērci. Uzmanīgi ielejiet atlikušo pildījumu pannā, pēc iespējas pārklājot ar mērci. Ievietojiet atsperu formas pannu seklajā cepešpannā. Cep apmēram 1 stundu vai līdz brīdim, kad maigi sakratot, centrs šķiet gandrīz iestatīts.

• 6. solis

  Atdzesē pannā uz stiepļu statīva 15 minūtes. Izmantojot plānu šauru lāpstiņu, no pannas puses atbrīvojiet garoza. Atdzesējiet siera kūku 30 minūtes. Noņemiet pannas pusi. Atdzesējiet siera kūku vēl 1 stundu. Nosedziet un atdzesējiet 6 līdz 24 stundas.

• 7. solis

  Tieši pirms pasniegšanas uz siera kūkas uzlieciet karoti nedaudz atdzesētas mērces. Sagrieziet siera kūku ķīļos. Pasniedz ar atlikušo mērci. Veic 16 porcijas.