Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Garneles atkausē, ja sasalušas. Garneles nomizojiet un atdaliet. Izskalot; nosusiniet ar papīra dvieļiem. Vidējā bļodā apvienojiet garneles, laima sulu un pusi no smalki sakapātiem čilī pipariem un pusi no ķiplokiem; pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Mētāties, lai mētelis. Pārklājiet un atdzesējiet 30 minūtes līdz 1 stundai.
-
Mērcei vidējā katliņā vāriet saldos piparus, sīpolus, atlikušos čile piparus un atlikušos ķiplokus karstā eļļā uz vidējas uguns apmēram 10 minūtes vai līdz maigai. Pievienojiet tomātu, kokosriekstu pienu un tomātu pastu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra līdz vārīšanai 5 minūtes vai līdz mērce sasniedz vēlamo konsistenci. Sezona pēc garšas ar sāli. Atlieciet malā un turiet siltu.
-
Sagrieziet garneles uz četriem gariem metāla iesmiem. ** Lai iegūtu kokogļu grilu, grila iesmus uz neatklāta grila ietaukotā statīva tieši uz vidējām oglēm 5 līdz 8 minūtes vai līdz brīdim, kad garneles kļūst necaurspīdīgas, pagriežot vienu reizi grilēšanas laikā. (Gāzes režģim iepriekš uzkarsējiet grilu. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Uzlieciet iesmiņus uz ietaukota grila statīva virs karstuma. Pārklājiet; grilu, kā aprakstīts iepriekš.)
-
Pārlejiet mērci uz šķīvja vai podagras vakariņu šķīvja un virsū uzlieciet garneļu iesmiņus. Apkaisīt ar sakapātiem pētersīļiem. Padara 4 porcijas.
Padomi
* Tā kā karstie čili pipari satur gaistošas eļļas, kas var sadedzināt ādu un acis, pēc iespējas izvairieties no tieša kontakta ar čiliem. Strādājot ar čilli pipariem, valkājiet plastmasas vai gumijas cimdus. Ja kailās rokas pieskaras čīles pipariem, labi nomazgājiet rokas ar ziepēm un ūdeni.
Padomi
** Vai arī izmantojiet koka iesmus, kas vismaz 1 stundu iemērc ūdenī.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 195 kalorijas (6 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 129 mg holesterīna, 327 mg nātrija, 6 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 2 g cukura, 19 g olbaltumvielu.
