Miera fileja ar sinepēm un maurlokiem labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 liellopa gaļas atgriezumi bez kauliem vai ribeye steiks, sagriezti apmēram 3/4 collu biezumā (apmēram 1 1/2 mārciņas)
• 2 tējkarotes ķiploku-piparu garšvielu
• ½ tase viegla piena skāba krējuma
• 2 ēdamkarotes Dižonas stila sinepes
• 1 ēdamkarote sakapāja svaigus maurlokus

Norādījumi

• 1. solis

  Apkaisiet abas steiku puses ar 1 1/2 tējkarotes garšvielu. Grilē steikus uz nesegta grila statīva tieši virs vidējām oglēm līdz vēlamajam līdzenumam, pagriežot vienreiz gatavošanas laika pusi. (Ļaujiet 9 līdz 11 minūtes vidēji retam un 11 līdz 13 minūtes vidēja lieluma.) Pārnesiet steikus uz pasniegšanas trauku.

• 2. solis

  Tikmēr nelielā bļodā apvienojiet skābo krējumu, sinepes, maurlokus un atlikušo garšvielu. Karotes skābā krējuma maisījuma virs steikiem. Pasniedziet visu atlikušo skābā krējuma maisījumu uz ceptiem vai kartupeļu biezeni. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 256 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 112 mg holesterīna, 421 mg nātrija, 2 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 0 g cukura, 37 g olbaltumvielu.