Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. No ziedkāposta noņemiet ārējās lapas. Rūpīgi sagrieziet kāta galu, atstājot serdi neskartu, lai florets joprojām būtu piestiprinātas. Pagrieziet ziedkāpostu galvas serdi uz leju; izmantojot šefpavāra nazi vai lielu grieztu nazi, un ziedkāpostu vertikāli sagriež četros 1- līdz 1/4 collu biezos "steikos" (rezerves galus un vaļīgus gabalus izmantojiet citai lietošanai).
-
Īpaši lielā krāsnī, kas atrodas katliņā, uz vidējas uguns sildiet eļļu. Pievienojiet ziedkāpostu steikus; pavārs 4 līdz 6 minūtes vai līdz brūns no abām pusēm, pagriežot vienu reizi gatavošanas laikā. Apkaisa ar sāli, pipariem un ķimenēm. Pārnes kastrolīti cepeškrāsnī; cepetis, nesegts, 15 līdz 20 minūtes vai līdz konkursam. Noņemiet ziedkāpostu no kastrolis; turēt siltu.
-
Pagatavojiet Jalapeño Creamed Spinātus. Pasniedziet ziedkāpostu steikus virs spinātu maisījuma. Apkaisa ar pepitas.
* Padoms:
Tā kā čile pipari satur gaistošas eļļas, kas var sadedzināt ādu un acis, pēc iespējas izvairieties no tieša kontakta ar tām. Strādājot ar čilli pipariem, valkājiet plastmasas vai gumijas cimdus. Ja kailās rokas pieskaras paprikai, rokas un nagus labi mazgājiet ar ziepēm un siltu ūdeni.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 446 kalorijas (16 g piesātināto tauku, 4 g polinepiesātināto tauku, 14 g mononepiesātināto tauku), 82 mg holesterīna, 490 mg nātrija, 23 g ogļhidrātu, 9 g šķiedrvielu, 7 g cukura, 13 g olbaltumvielu.Jalapeño Creamed Spināti
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Īpaši lielā katliņā uz vidējas uguns pievienojiet spinātus, pa pusei, maisot, līdz sarūgtina. Pārsūtīšana caurdurī. Izspiediet lieko šķidrumu.
-
Sīpolu un jalepeño vāriet karstā eļļā 5 minūtes vai līdz maigai. Pievienojiet putojošo krējumu, sāli un piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pavārs 3 līdz 5 minūtes vai līdz krējums sāk sabiezēt. Pievienojiet spinātus. Vāra uz lēnas uguns, līdz maisījums sasniedz vēlamo konsistenci.
