Gluds gazpacho | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 tomāti, apmēram 2 mārciņas
• 1 liels gurķis, apmēram 1 mārciņa
• 1 liels vai no 2 līdz 3 maziem pipariem, apmēram 1/2 mārciņas (sarkanie saldie pipari vai Kubanelles)
• 1 mazs dzeltens sīpols, apmēram 1/3 mārciņas, rupji sasmalcināts
• 2 ēdamkarotes šerija etiķa
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 - 2 ēdamkarotes sāls
• Baziliks vai cilantro dekorēšanai

Norādījumi

• 1. solis

  Sējiet tomātus. Man patīk nogriezt augšējo šķēli un pēc tam ar pirkstu izspiest sēklas virs bļodas. Sagrieziet ceturtdaļās.

• 2. solis

  Gurķi un papriku sagrieziet uz pusēm gareniski un ar karoti izslaukiet sēklas; rupji sakapā.

• 3. solis

  Pievienojiet blenderī 2 tases ūdens un daļu tomātus, sīpolu, gurķi un papriku apstrādājiet partijās. Iztukšojiet biezeni lielā bļodā, rezervējot 2 tases biezeņa, lai apstrādātu katru jauno dārzeņu grupu. Pēc garšas saputojiet etiķi, olīveļļu un sāli. Atdzesējiet ledusskapī vismaz 1 stundu. Karote bļodās un, ja lietojat, dekorējiet ar zaļumiem.