Sojas mērcē marinētas cūkgaļas karbonādes | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 6 unces atkaulotas cūkgaļas karbonādes, sagrieztas (apmēram 1/2 collu biezas)
• ¼ tase samazināta nātrija sojas mērces
• 3 ēdamkarotes laima sulas
• 2 ēdamkarotes cukura
• 1 ēdamkarote rapšu eļļas
• 1 ēdamkarote sidra etiķa
• 2 - 3 tējkarotes sarīvēta svaiga ingvera
• ¼ tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
• 4 tases jauktu pavasara zaļumu
• ½ glāzes sasmalcināta svaiga koriandra

Norādījumi

• 1. solis

  Ievietojiet cūkgaļu 3 ceturtdaļu taisnstūrveida cepšanas traukā. Nelielā bļodā saputojiet kopā sojas mērci, laima sulu, cukuru, eļļu, etiķi, ingveru un sasmalcinātus sarkanos piparus. Karoti 2 ēdamkarotes maisījuma pār cūkgaļu un vairākas reizes pagrieziet, lai pārklātu. Pārklājiet cūkgaļu un ļaujiet nostāvēties 20 minūtes istabas temperatūrā, laiku pa laikam pagriežot.

• 2. solis

  Ievietojiet atlikušo sojas mērces maisījumu nelielā katliņā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Viegli vāriet 1 līdz 2 minūtes vai līdz samazināšanai līdz 1/4 tasei; atlikt malā.

• 3. solis

  Lai iegūtu kokogles vai gāzes grilu, grila karbonādes uz pārklāta grila statīva tieši virs vidējas uguns apmēram 3 minūtes vienā pusē vai līdz cūkgaļa ir viegli rozā centrā (145 ° F), vienu reizi pagriežot.

• 4. solis

  Ievietojiet zaļumus uz pasniegšanas plāts, virspusi ar cūkgaļu un sasmērējiet ar vārītu sojas mērces maisījumu. Apkaisa ar cilantro.

Fakti par uzturu

Porcijā: 259 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 93 mg holesterīna, 614 mg nātrija, 11 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 9 g cukura, 33 g olbaltumvielu.