Vistas gaļa ar garšvielām ar grauzdētiem sīpoliem labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• Mizoti 4 tases biezi sagrieztu vai ceturtdaļā sagrieztu sarkano, balto un / vai dzelteno sīpolu un / vai verdošu vai ciopollini sīpolu
• 1 5 mārciņu vistas grauzdēšanas
• 1 tējkarote cukura
• 1 tējkarote ķiploku pulvera
• 1 tējkarote maltu ķimenes
• 1 tējkarote paprikas
• 1 tējkarote malta koriandra
• ½ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes malta kanēļa
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• ⅛ tējkarotes zemes muskatriekstu
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• Mandeļu lapas (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Lielā sekla cepešpannā pusi sīpolu ievieto vienmērīgā slānī. Apkaisa ar 1/4 tējkarotes sāls; atlikt malā. Reizes vistas kakla ādu uz vistas muguras, nostipriniet ar nelielu iesmu; sasiet kājas līdz astei ar virtuves auklu. Piesiet spārnus tuvu ķermenim vai pagrieziet spārnu galus uz augšu un piestipriniet zem vistas muguras.

• 2. solis

  Mazā bļodā apvienojiet cukuru un atlikušās piedevas. Vistu sasmalciniet ar eļļu. Apkaisa garšvielu maisījumu un iemasē ar pirkstiem. Ievietojiet vistas gaļu, krūtiņu pusi uz augšu, uz sīpoliem pannā. Ja vēlaties, ievietojiet gaļas termometru augšstilba muskuļa centrā. (Termometram nevajadzētu pieskarties kaulam.) Brīvi pārklājiet ar foliju.

• 3. solis

  Cepiet 1 stundu. Noņemiet foliju. Pievienojiet atlikušos sīpolus pannā. Cepts, nesegts, 30 minūtes; sagrieztas stīgas kājām un spārniem. Cepiet vēl no 30 līdz 45 minūtēm vai līdz stilbiņi viegli pārvietojas savās ligzdās un vistas gaļa vairs nav rozā (180 grādi F augšstilbā). Pārklājiet ar foliju. Ļaujiet stāvēt 15 minūtes pirms grebšanas. Pasniedziet vistu ar grauzdētiem sīpoliem un mandeļu lapām. Padara 6 līdz 8 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 618 kalorijas (11 g piesātināto tauku, 9 g polinepiesātināto tauku, 19 g mononepiesātināto tauku), 191 mg holesterīna, 438 mg nātrija, 9 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 49 g olbaltumvielu.