Spinātu salāti ar apelsīnu un magoņu mērci labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

½ nelielas kantalupes
7 tases saplēstu svaigu spinātu
1 glāze kubiņos vārīta liesa šķiņķa
½ vidēja sarkanā sīpola, plānā šķēlēs
½ glāzes grauzdētu pekanriekstu pusīšu
1 ½ tējkarotes smalki sasmalcinātas apelsīna mizas
2 ēdamkarotes apelsīnu sulas
2 ēdamkarotes etiķa
1 ēdamkarote smalki sagriezta sīpola
Dash pipari
⅓ tasi salātu eļļas
1 tējkarote magoņu sēklu
3 ēdamkarotes cukura

Norādījumi

1. solis
Virtuves kombaina traukā vai blendera traukā apvienojiet cukuru, apelsīna miziņu, apelsīnu sulu, etiķi, smalki sagrieztu sīpolu un piparus. Pārklājiet un apstrādājiet vai samaisiet, līdz tie ir apvienoti. Darbojoties procesoram vai blenderim, lēnām pievienojiet salātu eļļu vienmērīgā plūsmā caur caurumu vai atveri augšpusē. Apstrādājiet vai sajauciet, līdz maisījums ir sabiezējis. Iemaisa magoņu sēklas. Nekavējoties izmantojiet vai pārklājiet un atdzesējiet ledusskapī, līdz tas ir nepieciešams. Pirms lietošanas sakratiet.
2. solis
No kantalūpas noņemiet sēklas un mizu. Kantalupa plāni sagrieziet gareniski; Izmantojot miniatūras griezējus, sagrieziet meloni zvaigznēs. (Vai arī izmantojiet melones presētāju, lai melones pusi sagrieztu bumbiņās.) Lielajā pasniegšanas traukā salieciet kantalupu, spinātus, šķiņķi un sarkano sīpolu. Pievienojiet pekanrieksti; pārlejiet pusi no pārsēja pār visu. Mētāties, lai mētelis. (Pārklājiet un atdzesējiet atlikušo mērci līdz 3 dienām.) Padara 4 pamatēdienu vai 8 sānu trauku porcijas.

Padomi

Sagatavojiet pārsēju; pārklāj un atdzesē līdz 3 dienām. Pagatavojiet kantaloupes un spinātu maisījumu, kā aprakstīts iepriekš. Nosedz un atdzesē līdz 8 stundām. Pirms pasniegšanas pievienojiet pekanrieksti; pārlej pārsēju pāri visam. Mētāties, lai mētelis.