Stroganoff stila liellopu gaļa ar brokoļiem | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ tase viegla piena skāba krējuma
• ¼ tējkarotes žāvētu diļļu
• 1 mārciņa bez kauliem liellopu gaļas apaļais steiks, sagriezts un sagriezts plānās koduma lieluma sloksnēs *
• 1 ēdamkarote cepamās eļļas
• 1 mazs sīpols, sagriezts 1/2 collu biezās šķēlēs
• ½ tējkarotes pudelēs iepildīta malta ķiploka (1 krustnagliņa)
• 3 tases žāvētas platas nūdeles (6 unces)
• 3 tases brokoļu florets
• 3 ēdamkarotes universālu miltu
• 1 14 unces var liellopa buljona
• 3 ēdamkarotes tomātu pastas
• 1 tējkarote Vorčesteršīras mērces
• Malti melnie pipari

Norādījumi

• 1. solis

  Nelielā bļodā samaisiet kopā skābo krējumu un dilles; atlikt malā.

• 2. solis

  Lielā katliņā pusīti pavāra liellopa gaļu karstā eļļā uz vidēji augstas karstuma līdz vēlamajam biezumam. Noņemiet liellopu gaļu no kastrolis un atlieciet malā. Tajā pašā kastrolī pievienojiet sīpolu un ķiplokus; pavārs 8 līdz 10 minūtes vai līdz sīpols ir maigs.

• 3. solis

  Tikmēr vāriet nūdeles atbilstoši iepakojuma norādījumiem, pievienojot brokoļus pēdējās 3 vārīšanas minūtēs; notek labi. Atgrieziet nūdeles un brokoļus pannā; pārklāj un uztur siltu.

• 4. solis

  Apkaisīt miltus pār sīpolu maisījumu kastrolī. Maisiet, lai pārklātu. Pievienojiet buljonu, tomātu pastu un Vorčesteras mērci. Pavārs un maisa, līdz sabiezē un burbuļo. Pavārs un maisa vēl 1 minūti. Visu liellopu gaļu atgrieziet katliņā; karstums cauri. Sezona pēc garšas ar pipariem. Noņemiet no karstuma. Iemaisa skābā krējuma maisījumu. Pasniedziet liellopa gaļas maisījumu virsū nūdelēm un brokoļiem. Padara 4 porcijas.

*

Daļēji sasaldējiet liellopu gaļu, lai to vieglāk sagrieztu šķēlēs.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 440 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 96 mg holesterīna, 513 mg nātrija, 45 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 37 g olbaltumvielu.