Saldais kartupelis un hominy sautējums labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 6 ķiploki, malti
• 1 sīpols, sasmalcināts
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 2 14 unces var samazināt vistas buljonu ar samazinātu nātrija daudzumu
• 2 tases ūdens
• 3 saldie kartupeļi, mizoti un sasmalcināti (5 tases)
• 1 ēdamkarote čili pulvera
• 1 tējkarote žāvēta oregano, sasmalcināta
• 1 tējkarote malta kanēļa
• 1 tējkarote maltu ķimenes
• 2 14, 5 unces zelta hominy, izskaloti un nosusināti
• 1 sarkani saldie pipari, rupji sasmalcināti
• 1 18 unces kubls ar atdzesētu bārbekjū mērci ar sasmalcinātu cūkgaļu
• Cilantro
• Kaļķu ķīļi
• Ķimenes Polenta (pēc izvēles) (recepte zemāk)

Norādījumi

• 1. solis

  Katliņā vai holandiešu cepeškrāsnī vāriet ķiplokus un sīpolus karstā eļļā līdz maigai. Iemaisa buljonu un ūdeni; pievienojiet saldos kartupeļus, čili pulveri, oregano, kanēli un ķimenes. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj, 20 minūtes. Samaisiet hominy, sarkanos piparus un sasmalcinātu cūkgaļu. Pavārs un maisa 5 minūtes vai līdz karsēšanai.

• 2. solis

  Pasniedziet ar cilantro, laima ķīļiem un ķimenes Polenta. Padara 8 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 250 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 17 mg holesterīna, 994 mg nātrija, 41 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 11 g olbaltumvielu.

---

Ķimenes Polenta

Sastāvdaļas

• 2 14 unces kannas ar samazinātu nātrija vistas buljonu
• 2 tējkarotes maltas ķimenes
• 1 glāze dzeltenās kukurūzas miltu
• ½ glāze pilnpiena
• 1 ēdamkarote sviesta
• sāls un pipari

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā smagā katliņā apvienojiet vistas buljonu un ķimenes; uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu; pakāpeniski saputojiet kukurūzas miltos. Pavārs un maisa līdz bieza, apmēram 6 līdz 8 minūtes. Saputojiet pienā un sviestā. Sezona ar sāli un pipariem.