Tahini varavīksnes sīkdatnes | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 ½ tases mandeļu miltu
• 2 tases pūdercukura
• 1 tējkarote košera sāls
• 1 glāze nesālīta sviesta vai margarīna
• 1 ēdamkarote granulēta cukura
• 8 olas, atdalītas
• 2 tējkarotes zemes matcha
• Zaļā pārtikas krāsviela (pēc izvēles)
• 2 tējkarotes maltu žāvētu hibiska ziedu
• Krāsas purpursarkanā vai sarkanā krāsā (pēc izvēles)
• ¾ glāze tahini (sezama sēklu pasta)
• 2 ēdamkarotes medus
• 1 glāze pusmīksto šokolādes skaidiņu
• 1 ēdamkarote kokosriekstu eļļas

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Pārklājiet trīs 13x9 collu cepamās pannas ar sviestu vai saīsinot; līnijas dibeni ar pergamenta papīru. Vidējā traukā saputojiet kopā mandeļu miltus, pūdercukuru un sāli, līdz tie ir apvienoti.

• 2. solis

  Lielā bļodā sakuļ sviestu un granulētu cukuru ar elektrisko mikseri līdz pūkainai. Pievienojiet olu dzeltenumus pa vienam, labi samaisot pēc katras pievienošanas. Darbojoties ar mikseri, lēnām pievienojiet miltu maisījumu, līdz mīkla sanāk.

• 3. solis

  Atsevišķā bļodā un, izmantojot tīrus sitienus, sakuliet olu baltumus līdz vidējiem pīķiem; salocīt mīklā. Sadaliet mīklu starp trim bļodiņām. Sajauciet matcha un, ja vēlaties, zaļo pārtikas krāsvielu vienā. Samaisiet hibiskus un, ja vēlaties, purpura pārtikas krāsvielu citā. Atstājiet trešo vienkāršo.

• 4. solis

  Vienu mīklu vienmērīgi sadaliet vienā no sagatavotajām pannām. Atkārtojiet ar atlikušajiem diviem mīklā un pannas. Cep 15 minūtes vai līdz ir cēlies un stingri nospiests ar pirkstu. Ļaujiet atdzist pannās uz stiepļu plauktiem. Apgrieziet uz griešanas dēļa.

• 5. solis

  Nelielā bļodā saputojiet tahini un medu. Ievietojiet purpursarkano sīkdatņu slāni vienā no cepamām pannām. Vienmērīgi sadaliet ar pusi tahini maisījuma. Augšā ar vienkāršu sīkdatņu slāni. Izklājiet ar atlikušo tahini maisījumu. Augšā ar zaļu sīkdatņu slāni.

• 6. solis

  Nelielā mikroviļņu traukā karsējiet šokolādes skaidiņas un kokosriekstu eļļu ar lielu (100% jaudu) 30 sekundēm līdz 1 minūtei vai līdz izkusīs. Maisa līdz gludai. Vienmērīgi sadaliet pusi šokolādes maisījuma virs cepumiem. Atdzesējiet 30 minūtes vai līdz stingrai.

• 7. solis

  Apgrieziet nesagrieztus sīkfailus uz griešanas dēļa. Pārklājiet atlikušo šokolādi vienmērīgi pa virsu. Atgriezties ledusskapī; atdzesējiet 30 minūtes.

• 8. solis

  Apdares malas. Sagrieziet 1 1/2 collu kvadrātā. Izgatavo 48 sīkdatnes.

Krāsas

Matcha un hibisks piešķirs mīklai smalkas krāsas pašas par sevi. Izmantojot pārtikas krāsvielu, tiks izveidotas dziļākas krāsas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 158 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 41 mg holesterīna, 40 mg nātrija, 11 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 8 g cukura, 4 g olbaltumvielu.