Burvīgi brokoļu salāti labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 ēdamkarotes zivju mērces
• 1 serrano čile pipari, plāni sagriezti *
• ½ glāzes sausas grauzdētas indijas
• ⅓ tasi rīsu etiķa
• ¼ tase augu eļļas
• 2 tējkarotes cukura
• 1 ķekars brokoļu, kopā apmēram 1 1/2 mārciņu
• ¼ glāzes žāvētu aprikožu, plānās šķēlītēs

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā bļodā apvienojiet zivju mērci, serrano piparus, indijas, rīsu etiķi, augu eļļu un cukuru; atlikt malā. No brokoļiem nogrieziet galotnes un rupji sasmalciniet; pievieno bļodā. Nogrieziet 1 collu no brokoļu kātu apakšas un nomizojiet stingru ārējo ādu ar dārzeņu mizotāju; izmest. Izmantojot mandolīnu vai dārzeņu mizotāju, kātiņus noskūt lentēs; Ielieciet bļodā ar zivju mērces maisījumu. Pievienojiet žāvētus aprikozes un nomizojiet, lai pārklātu. Pirms pasniegšanas ļaujiet nostāvēties 15 minūtes. Ja vēlaties, pārklājiet un atdzesējiet salātus līdz 24 stundām, tieši pirms pasniegšanas iemaisot indēs.

* Apstrāde ar karstajiem pipariem

Tā kā karstie čili pipari satur gaistošas ​​eļļas, kas var sadedzināt ādu un acis, pēc iespējas izvairieties no saskares ar čiliem. Strādājot ar čilli pipariem, valkājiet plastmasas vai gumijas cimdus. Ja kailās rokas pieskaras čīles pipariem, labi nomazgājiet rokas ar ziepēm un ūdeni.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 248 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 8 g polinepiesātināto tauku, 6 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 614 mg nātrija, 19 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 8 g cukura, 6 g olbaltumvielu.