Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Vidēji smagā katliņā apvienojiet gan cukurus, gan kukurūzas cieti; maisa uz pusēm un pusi. Pavārs un maisa uz vidējas uguns, līdz sabiezē un izveidojas burbuļošana. Pavārs un maisa vēl 2 minūtes. Noņemiet no karstuma.
-
Pakāpeniski iemaisa 1 glāzi karstā maisījuma olu dzeltenumos; atgrieziet katliņā atlikušo karsto maisījumu. Iemaisa aprikozes un kanēli. Uzkarsē līdz maigai vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Pavārs un maisa 2 minūtes. Noņemiet no karstuma. Iemaisa kvinoju. Samaisiet tējkarotes dulce de leche, ļaujot paliek svītras.
-
Pārnesiet pudiņu uz pasniegšanas trauku vai deserta traukiem; seguma virsma (-as) ar plastmasas iesaiņojumu. Atdzesē, nemaisot, vismaz 15 minūtes. Pasniedz siltu vai atdzesētu. Ja vēlaties, papildiniet ar papildu pusotru un kanēli.
*
Lai pagatavotu kvinoju, vidējā katliņā uzvāra līdz 1 1/2 glāzes ūdens. Iemaisa 3/4 glāzes izskalotas un nosusinātas kvinojas; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj 12 minūtes vai līdz konkursam; notekas. Izklājiet uz papīra ar dvieļiem izklātu cepešpannu un atdzesējiet 10 minūtes. Lai grauzdētu kvinoju, lielā nelipīgā katliņā uzkarsē 2 tējk. olīveļļas virs vidēji augstas karstuma. Pievienojiet pusi no kvinojas; pavārs un maisa 5 minūtes. Izkaisiet katliņā un vāra vēl 10 minūtes vai līdz quinoa ir brūna un ar riekstu aromātu, laiku pa laikam maisot. Ja kvinoja brūnē pārāk ātri, samaziniet siltumu līdz vidējai. Atkārtojiet ar atlikušo kvinoju un papildu eļļu.
Glabāt
Uzglabātos atlikumus ledusskapī uzglabāt ne ilgāk kā 2 dienas.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 372 kalorijas (9 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 5 g mononepiesātināto tauku), 132 mg holesterīna, 102 mg nātrija, 54 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 41 g cukura, 8 g olbaltumvielu.
