Tortiljā sasmalcināta vistas gaļa ar sautētiem tomātiem un kukurūzu

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

2 tējkarotes čili pulvera
2 tējkarotes maltas ķimenes
¼ tējkarotes sāls
4 vistas krūtiņas bez ādas, atkaulotas bez kauliem (kopā apmēram 1 1/4 mārciņas)
2 ēdamkarotes olīveļļas (pēc izvēles)
1 10 unces tomātu var sagriezt kubiņos ar zaļiem čiliem, neattīrītus
½ glāzes svaigu vai saldētu kukurūzas kodolu
1 - 1, 5 tējkarotes čili pulvera
½ tējkarotes ķimenes sēklu, sasmalcinātas
¼ glāzes putukrējuma
2 ēdamkarotes sakapāja svaigu koriandru
2 6 collu kukurūzas tortiljas, sagrieztas 1/4 collu sloksnēs *
Gatavošanas eļļa
½ glāze queso freskas, drupināta
Kaļķu ķīļi (pēc izvēles)

Norādījumi

1. solis
Nelielā bļodā samaisiet kopā 2 tējkarotes čili pulvera, maltās ķimenes un sāli. Ar garšvielu maisījumu berzējiet vistas krūtiņu pusītes abās pusēs.
2. solis
Gatavojiet vistas krūtiņu pusītes grila pannā (vai lielā katliņā ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas) uz vidēji augstas uguns 12 līdz 15 minūtes vai līdz vistas gaļa ir brūna un vairs nav sārta, vienreiz pagriežot (170 ° F).
3. solis
Tikmēr vidējā katliņā apvienojiet tomātus, kukurūzu, 1 tējkaroti čili pulvera un ķimenes sēklas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj, 5 minūtes. Iemaisa putukrējumu. Vāra līdz vārīšanai vēl 5 minūtes. Iemaisa cilantro.

4. solis
Tikmēr lielā katliņā uzkarsē 1 collu eļļas vidēji-augstā siltumā, līdz karsta. Apcepiet tortiljas strēmeles karstā eļļā apmēram 1 minūti vai līdz zeltaini brūnai. Izmantojot karoti ar rievām, no eļļas noņemiet sloksnes; noteciniet uz papīra dvieļiem.
5. solis
Šķēle vistas. Pasniedziet vistu ar tomātu maisījumu. Augšā ar tortiljas strēmelēm vai sasmalcinātiem tortiljas skaidiņām. Apkaisa ar queso fresku. Ja vēlaties, pasniedziet ar kaļķu ķīļiem.

*

Vai arī izlaidiet 4. darbību un izmantojiet 1 glāzi rupji sasmalcinātas tortiljas skaidiņas

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 286 kalorijas (6 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 90 mg holesterīna, 608 mg nātrija, 13 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 2 g cukura, 25 g olbaltumvielu.