Dārzeņu plācenīši ar kazas sieru labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ⅓ tasi olīveļļas
• 1 vidēji dzeltens vasaras skvošs, gareniski sagriezts četrās daļās un sagriezts šķēlēs
• ½ sarkanais sīpols, sagriezts šķēlēs
• 1 mazs zaļie saldie pipari, sasmalcināti
• 1 mazs sarkans saldais paprika, sasmalcināts
• 1 vidējs burkāns, sasmalcināts
• ½ glāzes svaigu brokoļu florets
• 4 ķiploka daiviņas, maltas
• 2 roma tomāti, sasmalcināti
• 12 pimiento pildītas zaļās olīvas, uz pusēm samazinātas, plus 1 ēd.k. šķidrums no burka
• 4 6 plakanas pūtītes
• 8 unces kazas siera (chévre), sasmalcinātas

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē broileru. Ar 12 collu kastrolīti uzkarsējiet 2 ēdamkarotes eļļas virs vidēji augsta karstuma. Pievienojiet skvošu, sīpolu, papriku, burkānu, brokoļus un ķiplokus. Pavārs un maisa 3 minūtes. Pievienojiet tomātus, olīvas un olīvu šķidrumu. Pavārs, nesegts, vēl 2 minūtes vai līdz mīkstumam.

• 2. solis

  Ielieciet plācenīšus uz lielām cepešpannām. Abas puses viegli notīriet ar daļu atlikušās olīveļļas. Apcep pusi vienlaikus, 4 collas no karstuma, no 1 līdz 2 minūtēm katrā pusē vai līdz viegli brūni un grauzdēti.

• 3. solis

  Izmantojot sagrieztu karoti, noņemiet dārzeņu maisījumu no katliņa un karoti uz grauzdētām plakanām galviņām. Augšā ar sieru. Apkaisīt ar 1/8 tējkarotes melno piparu. Apcep 4 collas no uguns 2 minūtes vai līdz siers mīkstina. Sasmērējiet ar atlikušo olīveļļu. Apkaisa ar jūras sāli un svaigi maltiem pipariem. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Porcijā: 611 kalorijas (15 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 20 g mononepiesātināto tauku), 45 mg holesterīna, 894 mg nātrija, 45 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 6 g cukura, 20 g olbaltumvielu.