Lai jūsu rabarberu stādījums būtu veselīgs, izvairieties no tā ražas novākšanas gadā. Tātad, lai jūs zinātu par nākamajām ražām, ir daudz dažādu rabarberu šķirņu, un ne visas no tām ir sarkanas. Dažās atlasēs ir zaļas, rozā vai raibas kātiņas (kātiņi). Kātiņa krāsa nav gatavības rādītājs, bet drīzāk šķirnes īpašība.
Daudzi cilvēki uzskata, ka sarkanā krāsa norāda uz saldumu, taču tas ne vienmēr tā ir. Rabarberiem, kas audzēti pilnā saulē, krāsa var būt intensīvāka nekā daļēji ēnā. Zaļās šķirnes var būt produktīvākas - un tikpat saldas - kā sarkanās. Ja jūsu auga kāti visi ir zaļi, maz ticams, ka tie mainīs krāsu.
