Vīti kāposti un pīnes | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ no 2 mārciņu napas kāpostiem, sagriezti 4 ķīļos, neskarts
• 6 vārītas, kūpinātas bratwurst saites, pa diagonāli uz pusi
• 2 mazi āboli, ar serdi un sagriezti ķīļos
• 2 ēdamkarotes Dižonas stila sinepes
• ½ glāze piena skāba krējuma
• 1 ēdamkarote sakapāta svaiga salvija

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā vāriet kāpostus 1 ēd.k. karstu olīveļļu uz vidējas uguns 8 minūtes vai līdz maigai.

• 2. solis

  Tikmēr holandiešu cepeškrāsnī no 4 līdz 5 ceturtdaļām pagatavojiet bratwurst un ābolus pa 1 ēd.k. karsta olīveļļa 2 minūtes. Nelielā bļodā saputojiet 1/4 tase ūdens un sinepes; pievieno holandiešu krāsnī. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Piesegt. Sautējiet 4 līdz 6 minūtes vai līdz āboli ir mīksti, laiku pa laikam maisot.

• 3. solis

  Tikmēr mazā bļodiņā apvienojiet skābo krējumu un salviju; Noslaucīt sulās vārīšanai. Izmantojiet karoti ar rievu, lai kāpostus, bratwurst un ābolus pārvietotu bļodiņās. Pasniedziet skābā krējuma maisījumu virs bratwurst. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 456 kalorijas (10 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 14 g mononepiesātināto tauku), 88 mg holesterīna, 1046 mg nātrija, 13 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 6 g cukura, 15 g olbaltumvielu.