Cukini-pepperoni pizza frittata | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 tases plāni sagrieztu cukini
• 4 olas, nedaudz sakultas
• 2 ēdamkarotes universālu miltu
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes svaigi maltu piparu
• 2 tējkarotes sakapāja svaigu oregano
• 2 tējkarotes sakapāja svaigu timiānu
• 2 tējkarotes sakapāja svaigu majorānu
• 2 tējkarotes sakapāja svaigu baziliku
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 6 1/4 collu biezas tomātu šķēles
• 6 1/8 collas biezas pepperoni šķēles
• 4 unces plāni sagriezta mocarellas siera

Norādījumi

• 1. solis

  Pagatavojiet cukīni, pārklāti, 3 minūtes nelielā daudzumā verdoša ūdens; notekas.

• 2. solis

  Apvienojiet olas, miltus, sāli un piparus lielā bļodā. Samaisiet oregano, timiānu, majorānu, baziliku un cukini; atlikt malā.

• 3. solis

  Sildiet olīveļļu 8 collu broileru necaurlaidīgā katliņā uz vidējas uguns. Uzmanīgi pārnesiet cukini maisījumu uz karstu kastroli. Gatavojiet uz vidējas uguns apmēram 15 minūtes vai līdz lielākoties olu maisījums ir izveidojies (virsma būs mitra). Nemaisa.

• 4. solis

  Slānis uz tomātu, pepperoni un mocarellas siera. Novietojiet kastrolīti zem broilera 4–5 collas no karstuma. Vāra 1 līdz 2 minūtes vai līdz brīdim, kad galotne ir iestatīta, siers ir izkusis un pepperoni ir sizzling. Sagriež astoņos ķīļos. Padara 4 porcijas.

Izvēlnes ieteikums:

Pagatavojiet to ēdienreizē ar citrusaugļu zaļumu salātiem un kafiju vai tēju.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 286 kalorijas, (8 g piesātināto tauku, 245 mg holesterīna, 341 mg nātrija, 8 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 15 g olbaltumvielu.